全穀物
全穀物相較於精白米、白麵粉等精製穀物，主要涵蓋玉米、黑米、高粱、燕麥、蕎麥、小麥麩等穀類，以及大豆、青豆、紅豆、綠豆等各類豆類。
全穀物確有其獨特優勢：富含膳食纖維、低脂肪，且部分維生素含量相對豐富。日常適量攝取全穀物，對肥胖、高脂血症、便秘、糖尿病等患者尤具益處。近年全穀物確實被過度宣傳，大眾亦普遍認知其食用效益。
然而並非所有情況都適合食用全穀物。以下四種狀況下攝取全穀物，恐將縮短壽命！
1. 腹部脹氣時
全穀物含大量膳食纖維，過量攝取易引發上腹部脹滿感，影響食慾。易引發腹脹、打嗝、排氣增加等症狀。
原本就容易腹脹者，建議減少或避免攝取全穀物。
2. 患有胃食道逆流症時
過量攝取全穀物會顯著延緩胃內容物排出，引發胃酸逆流。當過量全穀物滯留胃部時，可能刺激胃酸分泌增加，加劇胃黏膜損傷。
胃食道逆流患者若攝取全穀物恐使症狀惡化，建議避免食用。
3、腸道黏連或發炎性腸道疾病
堅果類、種子、穀類、玉米、水果及各類蔬菜等高纖維食物，其大量粗纖維會刺激腸道並阻礙營養吸收，導致病情惡化。為使腸道適當休養，飲食應盡量避免機械性刺激，採用低殘渣飲食。
因此建議此類情況應減少雜糧攝取。
4、消化吸收功能低下者
雜糧中蛋白質等營養成分相對匱乏，長期過量攝取可能阻礙蛋白質、無機鹽類及微量元素吸收，導致人體必需基礎營養素缺乏，引發營養不良。
當然，正常情況下適量攝取雜糧有益健康，但若符合上述四種狀況，建議避免過量攝取，必要時應暫停食用。