生活は日々続いていますが、体調不良や痛みがあると生活の質が低下するだけでなく、自分自身にも一定の負担がかかります。実は痛風の原因の多くは食生活の乱れにあります。したがって痛風患者は、健康的な食事に注意し、適切な栄養摂取を心がけることで痛風を改善できます。以下の10種類の野菜が痛風治療に役立つと言われていますので、ぜひ皆さんに共有してください。
1、大根
性質は涼性、味は辛味と甘味。アルカリ性食品に分類され、豊富な水分とビタミンを含み、プリン体成分はごくわずか。生食、和え物、煮物、スープなど様々な調理法で摂取可能。
2、キャベツ
キャベツはポークキャベツとも呼ばれ、成分中にプリン体がほとんど存在しない一方で、大量のビタミンCを含んでいます。そのため、キャベツを常食することで体内の有害物質を排泄する効果が期待できます。したがって、痛風患者に適した食材です。
3、ジャガイモ
アルカリ性食品であり、基本的にプリン体を含まず、同時に大量のビタミンCと豊富なカリウム塩を含み、尿をアルカリ化し利尿作用がある。
4、セロリ
水セロリと陸セロリに分けられ、水セロリは性質が涼しく、味は甘く辛く、熱を冷まし、利尿作用がある。セロリには豊富なビタミンとミネラルが含まれ、プリン体はほとんど含まれない。
5、キュウリ
キュウリはアルカリ性食品に分類され、豊富なビタミンC、カリウム塩、多量の水分を含む。中医学ではキュウリに熱を除き、利尿・解毒・生津止渇の作用があるとされる。余分な尿酸の排泄を助け、生食や和え物として摂取できる。
6、白菜
菘菜とも呼ばれ、基本的にプリン体をほとんど含まず、ビタミンCやカリウム塩を豊富に含むだけでなく、アルカリ性食品に分類されます。そのため痛風患者は一年中常食できます。
7、ナス
血行促進・腫れ解消、風除け・経絡通じ、熱冷まし・鎮痛の作用がある。アルカリ性食品であるだけでなく、プリン体をほとんど含まず、利尿効果もあるため、痛風患者が日常的に摂取するのに適している。
8、サツマイモ（地瓜）
プリン体をほぼ含まないため、痛風患者は主食代わりに積極的に摂取すべき食品です。
9、カボチャ
体を温める性質を持ち、豊富な栄養素を含むアルカリ性食品です。慢性痛風患者は日常的に摂取できます。
10、冬瓜
性質は涼性で、味は甘く淡白。利尿作用がある。冬瓜自体に多量の水分と豊富な栄養、特にビタミンCが豊富に含まれており、痛風患者の尿酸値が高い場合に尿酸排泄を促進する。したがって痛風患者は常食できる。