秋意漸濃，正是食慾大增的季節。不知不覺間，「秋季脂肪」也容易悄然囤積。如何預防秋冬體重攀升？日本美容健康網站「美Ranger」近期分享數種秋冬盡情享用美食卻不必擔心發胖的方法，供您參考。
首先食用蔬菜，再進食主食。建議調整進食順序為「蔬菜→主食（米飯・麵包等）→魚肉類主菜」。主食含大量碳水化合物，空腹攝取易使血糖驟升，促使胰島素大量分泌而促進體脂肪合成。反之，蔬菜富含膳食纖維，先行食用可抑制血糖急升，阻斷脂肪吸收。
餐前食用柑橘。多數柑橘類含生物鹼成分，能促進體脂肪分解並提升新陳代謝。此外，柑橘富含膳食纖維，餐前攝取可抑制脂肪吸收。需注意的是，果皮呈青色未成熟的柑橘，其生物鹼含量較高。
主菜多選魚類。魚類（尤其海水魚）富含EPA（二十碳五烯酸），能有效燃燒體脂肪、促進代謝並降低人體三酸甘油酯。建議每週至少食用魚類三次。
肉類料理搭配菇類。若主菜選擇肉類，建議佐以菇類。菇類屬低熱量且富含膳食纖維的食材，其所含多醣類能抑制脂肪吸收並促進排出體外。