Høsten kommer, appetitten øker, og høstkiloene sniker seg innpå oss. Hvordan kan vi forhindre vektøkning i de kalde månedene? Nylig delte den japanske skjønnhets- og helse-nettsiden «Beauty Ranger» flere metoder for å nyte hjertelige måltider denne høsten og vinteren uten å bekymre seg for vektøkning, og ga nyttige innsikter.
Spis grønnsaker før ris.Det anbefales å endre spisefølgen: begynn med grønnsaker, følg opp med basismatvarer som ris eller brød, og avslutt med hovedretter som fisk eller kjøtt. Begrunnelsen ligger i at basismatvarer inneholder mye karbohydrater. Å spise dem på tom mage fører til at blodsukkernivået stiger, noe som får kroppen til å utskille store mengder insulin, som fremmer fettsyntese. Grønnsaker er derimot rike på kostfiber. Å spise dem først bidrar til å forhindre raske blodsukkersvingninger og hemmer kroppens opptak av fett.
Spis en appelsin før måltidene. De fleste sitrusfrukter inneholder alkaloider som fremmer nedbrytningen av fett og øker stoffskiftet. I tillegg er appelsiner rike på kostfiber, som bidrar til redusert fettopptak når de spises på forhånd. Merk at grønnskinnede, umodne appelsiner inneholder høyere nivåer av alkaloider.
Prioriter fisk som hovedrett.Fisk, spesielt saltvannsfisk, er rik på EPA (eikosapentaensyre), som bidrar til å forbrenne kroppsfett, øke stoffskiftet og redusere triglyseridnivået. Det anbefales å spise fisk minst tre ganger i uken. Kombiner kjøtt med sopp. Når du velger kjøtt som hovedrett, kan du servere det med sopp. Sopp er kalorifattig og fiberrik mat; polysakkaridene i sopp hemmer fettopptaket og fremmer utskillelsen av fett fra kroppen.