가을이 오면 식욕이 왕성해지고, '가을 살'도 슬그머니 붙습니다. 가을과 겨울에 살이 찌는 것을 어떻게 예방할까요? 최근 일본 미용 건강 사이트 '미Ranger'에서 가을과 겨울에 마음껏 먹으면서도 살이 찌는 것을 걱정하지 않아도 되는 몇 가지 방법을 소개했습니다. 참고해 보세요.
먼저 채소를 먹고 밥을 먹으세요.식사 순서를 채소 먼저, 주식인 밥이나 빵 등 다음, 마지막으로 생선이나 고기 등 메인 요리 순으로 바꾸는 것이 좋습니다. 그 이유는 주식에는 탄수화물이 많이 함유되어 있어 공복에 먹으면 혈당이 급상승하고 인체가 인슐린을 대량 분비해 체지방 합성을 촉진하기 때문입니다. 반면 채소에는 식이섬유가 풍부해 먼저 먹으면 혈당 급상승을 예방하고 인체의 지방 흡수를 억제할 수 있습니다.
식사 전에 감귤류 과일을 먹으세요. 대부분의 감귤류 과일에는 알칼로이드가 함유되어 있어 체지방 분해를 촉진하고 신진대사를 높입니다. 또한 감귤류는 식이섬유가 풍부하여 식사 전에 먹으면 지방 흡수를 줄이는 데 도움이 됩니다. 주의할 점은 껍질이 푸르스름하고 덜 익은 감귤류에 알칼로이드 함량이 더 높다는 것입니다.
주요 요리로는 생선을 많이 드세요.생선, 특히 해수어는 EPA(이코사펜타엔산)가 풍부하여 체지방 연소, 대사 촉진, 인체 내 중성지방 감소 효과가 있습니다. 일주일에 최소 세 번 이상 생선을 섭취하는 것이 좋습니다.
고기와 버섯을 함께 먹으세요. 메인 요리로 고기를 선택할 경우 버섯을 곁들이는 것이 좋습니다. 버섯류는 저칼로리 고섬유질 식품으로, 함유된 다당류가 지방 흡수를 억제하고 체외 배출을 촉진합니다.