Ko govorimo o hujšanju, mnogi takoj pomislijo na vadbo v kombinaciji z dieto. Čeprav se to sliši preprosto, je dieta redko lahka. Ob privlačnosti okusne hrane mnogi neizogibno izgubijo svojo odločnost. V resnici je včasih mogoče enakovredne rezultate doseči brez strogih prehranskih omejitev, na primer z vključitvijo določenih sestavin pri pripravi riža. 1. Pri kuhanju riža izberite grobozrnate vrste riža> Črni riž, vijolični riž in rjavi riž, ki so bogati z vlakninami, upočasnjujejo prebavo. Pred kuhanjem zrna namočite čez noč ali jih predhodno skuhajte, da postanejo polmehka, nato pa jih pred kuhanjem zmešajte z belim rižem. Barvni zunanji sloji črnega in rdečega riža pomagajo upočasniti prebavo, zato poskrbite, da riž skuhate skupaj z vodo, v kateri ste ga namakali. Tisti, ki želijo izgubiti težo, lahko bel riž nadomestijo s tem rižem kot osnovno živilo.
2. V riževa jedi vključite stročnice
Fižol, kot so rdeči fižol, grah in mung fižol, je bogat z minerali, oligoelementi in prehranskimi vlakninami, hkrati pa zagotavlja tudi veliko beljakovin. Znatno poveča občutek sitosti. Ker se stročnice prebavljajo veliko počasneje kot riž ali riževa kaša, njihovo dodajanje k parjenemu rižu poveča občutek sitosti in pomaga pri uravnavanju telesne teže.
3. Vključite želatinozne snovi v riž
Oves in ječmen vsebujejo želatinozne snovi, ki so razvrščene kot topne prehranske vlaknine. Te povečajo viskoznost hrane in upočasnijo prebavo. Dodajanje ovsa ali ječmena pri kuhanju riža ali pripravi riževe kaše lahko tako podaljša občutek sitosti.
4. Vključevanje zelenjave v riž
Celuloza in rastlinski polisaharidi v zelenjavi povečajo volumen riža, njihova visoka vsebnost vode pa zmanjša vnos kalorij in upočasni praznjenje želodca. Dodajanje zelenjave z visoko vsebnostjo vlaknin, kot so gobe, gobe enoki ali kelp, rižu ne le popestri jed, ampak tudi poveča občutek sitosti.
Poleg zgoraj navedenih živil tudi naslednja vsakdanja živila povečajo občutek sitosti:
1. Jabolka
Jabolka so med redkimi sadeži, ki vsebujejo pektin, ki upočasni prebavo in poveča občutek sitosti. Če jih jeste pred obroki ali jih vključite v obroke, lahko zmanjšate skupni vnos hrane.
2. Jajca
Jajca so bogata z beljakovinami in podaljšujejo občutek sitosti, saj upočasnjujejo praznjenje želodca. Raziskave kažejo, da jajca lahko zavirajo apetit do 36 ur. Za tiste, ki želijo izgubiti težo, vključitev jajc v zajtrk podaljšuje občutek sitosti.
3. Krompir
Krompir je poln prehranskih vlaknin in drugih hranil, ki povečajo občutek sitosti in hkrati zmanjšajo vnos kalorij. Spodbuja tudi redno delovanje črevesja, pomaga pri izločanju toksinov in preprečuje povečanje telesne teže, povezano z zaprtjem. Ključnega pomena pa je zmernost – dnevni vnos omejite na 100 gramov. Prekomeren vnos lahko povzroči napenjanje črevesja, obremeni želodec in povzroči nelagodje.
Zdaj, ko poznate ta zelo nasitna živila, razumete, kako znanstveno izgubiti težo? Dejansko je tudi pitje kozarca vode pred obroki učinkovita metoda za nadzorovanje apetita.