黑芝麻富含鉀元素，每100克含鉀量高，鈉含量極低。其鉀鈉含量比例約為40:1，對控制血壓與維持心臟健康至關重要。
鈣質補充
黑芝麻的鈣含量約為牛奶的四倍。其補充鈣質的效果遠勝於日常飲用的牛奶。
疏通血管與預防動脈硬化
芝麻所含的脂溶性抗氧化物質，不僅能增強血管彈性，更能維持血液循環正常。
對預防中老年心腦血管硬化極具成效。此外更具降血糖功效，能促進肝臟與肌肉的肝醣儲存，並增加紅血球容積。
抗癌・抗老化・延年益壽功效
黑芝麻富含的花青素不僅能延緩老化，對心血管健康亦大有裨益。芝麻作為富含硒元素的食品，更具備卓越的抗癌作用。
此外，黑芝麻所含脂肪多為不飽和脂肪酸，可望發揮延年益壽之效。
黑芝麻功效多元，欲最大化發揮其防病療效，食用方式是關鍵！
核桃黑芝麻糊降血壓
準備黑芝麻50克、核桃仁50克、白砂糖10克。
先將黑芝麻日曬後炒至香氣四溢，與核桃仁一同研磨成細粉。加入白砂糖充分拌勻後，存放於玻璃瓶中。
每日兩次，每次取25克以溫水溶解服用。
早餐添一把黑芝麻 補鈣效果顯著
黑芝麻的鈣含量極高，從比較數據即可清晰看出。牛奶每100克含鈣量僅逾100毫克，黑芝麻卻高達800毫克以上。
建議每日少量多次攝取，早餐時段吸收效率最佳，可養成每日早晨抓一把食用的習慣；其他時段則可依空檔少量補充。
長期受風濕或關節疼痛困擾的長者，攝取黑芝麻有助緩解症狀。
黑芝麻桑葚糊降膽固醇食譜
備妥黑芝麻60克、桑葚60克、砂糖10克、米30克。
各食材洗淨後置於甕中研磨。土鍋注入三杯水煮沸後加入砂糖，待砂糖溶解再次沸騰時，放入研磨好的三種材料，煮至糊狀即可食用。
湯品燉煮時添加黑芝麻緩解耳鳴
部分長者受耳鳴困擾，增加黑芝麻攝取量可輔助改善症狀。例如烹煮湯品或燉菜時，可將黑芝麻分次乾炒後研磨加入。
耳鳴患者若能頻繁攝取，對緩解症狀頗具成效。
以米酒溶解黑芝麻緩解感冒
患風寒感冒時，取黑芝麻50克炒至微焦，趁熱研磨成粉。佐以黃酒飲下，覆被輕出汗。通常服用2～3次見效，尤對感冒引起的流鼻水及全身不適具顯著效果。
黑芝麻雖小卻是平民滋補品。對長者尤有益處，常食可降血壓、潤滑關節、降低膽固醇。藥山不如芝麻一撮！