A fekete szezámmag gazdag káliumban, 100 grammonként magas mennyiséget tartalmaz, míg nátriumtartalma jelentősen alacsonyabb. Kálium-nátrium aránya megközelíti a 40:1-et, ami elengedhetetlen a vérnyomás szabályozásához és a szív egészségének megőrzéséhez.
Kalcium-kiegészítés
A fekete szezámmag körülbelül négyszer annyi kalciumot tartalmaz, mint a tej. Kalcium-kiegészítő hatékonyságuk messze meghaladja a szokásosan fogyasztott tejét.
Nagyon előnyösek a középkorú és idős emberek szív- és érrendszeri, valamint agyi érszűkületének megelőzésében. Ezenkívül csökkentik a vércukorszintet, növelik a máj és az izmok glikogén tartalmát, és növelik a vérsejtek térfogatát.
Rákellenes, öregedésgátló és hosszú élettartamot biztosító hatás
A fekete szezámmagban bőségesen található antocianinok nemcsak az öregedés ellen küzdenek, hanem elősegítik a szív- és érrendszer egészségét is. Mivel a szezámmag szelénben gazdag élelmiszer, erős rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
Ezenkívül a fekete szezámmagban található zsírok túlnyomórészt telítetlen zsírsavak, amelyek szintén hozzájárulnak a hosszú élettartamhoz.
Bár a fekete szezámmag számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, hatékonysága a betegségek megelőzésében és kezelésében a megfelelő fogyasztási módszerektől függ!
Dió és fekete szezám paszta a vérnyomás csökkentésére
Készítsen elő 50 g fekete szezámmagot, 50 g diómagot és 10 g fehér cukrot.
Először szárítsa meg a fekete szezámmagot a napon, majd pirítsa meg, amíg illatozni nem kezd. Őrölje össze a diómaggal finom porrá. Adja hozzá a fehér cukrot, alaposan keverje össze, és tárolja üvegedényben.
Naponta kétszer vegyen be 25 g-ot, meleg vízben feloldva.
Egy marék fekete szezám a reggeli kalciumellátáshoz
A fekete szezám kalciumtartalmának felméréséhez vegyük figyelembe ezt az összehasonlítást: 100 g tej több mint 100 mg kalciumot tartalmaz, míg a fekete szezám több mint 800 mg-ot.
Ideális esetben minden étkezésbe építsük be a fekete szezámot. A reggeli biztosítja a legjobb felszívódást, ezért alakítsunk ki szokást, hogy egy maréknyit fogyasszunk. A nap folyamán, amikor csak lehet, egészítsük ki további adagokkal.
Sok idős ember szenved régóta fennálló reumától és ízületi fájdalmaktól. A fekete szezámmag fogyasztása hatékonyan enyhítheti ezeket a tüneteket.
Mossa meg az egyes összetevőket külön-külön, majd tegye egy üvegbe és alaposan törje össze. Öntsön három tál vizet egy agyagedénybe, forralja fel, majd adja hozzá a cukrot. Amint a cukor feloldódott és a víz újra felforrt, adja hozzá a tört keveréket és főzze, amíg paszta nem lesz belőle. Fogyassza az utasításoknak megfelelően.Például levesek vagy pörköltek elkészítésekor szárítsa meg külön a fekete szezámmagot, őrölje porrá, és szórja az ételbe.
A fülzúgásban szenvedők rendszeresen fogyaszthatják, mivel ez nagyon hatékonyan enyhíti a tüneteket.
Fekete szezámmag és rizsbor segítségével enyhíthető megfázás
Szél-hideg megfázás esetén vegyen 50 g fekete szezámmagot, és pirítsa meg, amíg meg nem feketedik. Amíg még forró, őrölje porrá.Fogyasszuk rizsborral, takarózzunk be, és idézzünk elő enyhe izzadást. Általában 2-3 adag után hatékony. Különösen alkalmas szélhideg megfázás esetén, orrfolyással és általános rossz közérzettel.
Bár kicsi, a fekete szezámmag egy szerény tonik, amely különösen jótékony hatással van az idősekre. Rendszeres fogyasztása csökkentheti a vérnyomást, kenheti az ízületeket, csökkentheti a koleszterinszintet... Egy marék szezámmag többet ér, mint egy halom tonik!