Mustat seesaminsiemenet ovat runsaasti kaliumia, ja ne sisältävät paljon kaliumia 100 grammaa kohti, mutta huomattavasti vähemmän natriumia. Niiden kaliumin ja natriumin suhde on lähes 40:1, mikä on tärkeää verenpaineen säätelyssä ja sydämen terveyden ylläpitämisessä.
Kalsiumlisä
Mustat seesaminsiemenet sisältävät noin neljä kertaa enemmän kalsiumia kuin maito. Niiden kalsiumlisän teho ylittää selvästi tavallisesti kulutetun maidon tehon.
Ne ovat erittäin hyödyllisiä ehkäisemään sydän- ja verisuonten kovettumista keski-ikäisillä ja iäkkäillä henkilöillä. Lisäksi ne alentavat verensokeria, lisäävät glykogeenipitoisuutta maksassa ja lihaksissa sekä lisäävät verisolujen määrää.
Syövän ehkäisy, ikääntymisen hidastaminen ja pitkäikäisyys
Mustissa seesaminsiemenissä runsaasti esiintyvät antosyaanit eivät ainoastaan torju ikääntymistä, vaan edistävät myös sydän- ja verisuonten terveyttä. Koska seesaminsiemenet ovat seleenipitoisia elintarvikkeita, niillä on voimakkaita syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia.
Lisäksi mustien seesaminsiemenien rasvat ovat pääasiassa tyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka myös edistävät pitkäikäisyyttä.
Mustilla seesaminsiemenillä on lukuisia muita hyötyjä, mutta niiden sairauksia ehkäisevien ja terapeuttisten vaikutusten hyödyntämiseksi niiden nauttimistapa on ratkaisevan tärkeä!
Pähkinä- ja mustasesamipasta verenpaineen alentamiseen
Valmistele 50 g mustia seesaminsiemeniä, 50 g pähkinän ytimiä ja 10 g valkoista sokeria.
Kuivaa ensin mustat seesaminsiemenet auringossa ja paahda ne sitten, kunnes ne tuoksuvat. Jauha ne yhdessä pähkinöiden kanssa hienoksi jauheeksi. Lisää valkoinen sokeri, sekoita huolellisesti ja säilytä lasipurkissa.
Ota 25 g kahdesti päivässä, liuotettuna lämpimään veteen.
Kourallinen mustaa seesamia kalsiumin saamiseksi aamiaisella
Mustan seesamin kalsiumpitoisuuden arvioimiseksi voit tehdä seuraavan vertailun: 100 g maitoa sisältää yli 100 mg kalsiumia, kun taas musta seesami sisältää yli 800 mg.
Ihannetapauksessa musta seesami tulisi sisällyttää jokaiseen ateriaan. Aamiainen tarjoaa optimaalisen imeytymisen, joten ota tavaksi syödä pieni kourallinen. Muina aikoina voit napostella sitä milloin tahansa sopii.
Monet ikääntyneet kärsivät pitkäaikaisesta reumasta ja nivelkivuista. Mustien seesaminsiemenien syöminen voi lievittää näitä oireita tehokkaasti.
Pese kukin ainesosa erikseen, laita ne sitten purkkiin ja murskaa ne huolellisesti. Lisää kolme kulhoa vettä savipataan, kiehauta ja lisää sitten sokeri. Kun sokeri on liuennut ja vesi kiehuu jälleen, lisää murskattu seos ja hauduta, kunnes se muodostaa tahnan. Käytä ohjeiden mukaan.Esimerkiksi keittoja tai muhennoksia valmistettaessa kuivaa mustat seesaminsiemenet erikseen, jauhaa ne jauheeksi ja ripottele ruoan päälle.
Tinnituksesta kärsivät voivat nauttia tätä säännöllisesti, koska se on osoittautunut erittäin hyödylliseksi oireiden lievittämisessä.
Kylmän lievittäminen mustilla seesaminsiemenillä ja riisiviinillä
Tuulen aiheuttamaan kylmään oireyhtymään ota 50 g mustia seesaminsiemeniä ja paahda ne hiiltyneiksi. Kun ne ovat vielä kuumia, murskaa ne jauheeksi.Syö riisiviinin kanssa ja peitä itsesi peitolla, kunnes hikoilet hieman. Vaikutus näkyy yleensä 2–3 annoksen jälkeen. Sopii erityisen hyvin tuulen aiheuttamaan kylmässä, jossa on nenän vuotamista ja yleistä huonovointisuutta.
Mustat seesaminsiemenet ovat pienet, mutta ne ovat tehokas tonic, joka on erityisen hyödyllinen vanhuksille. Säännöllinen kulutus voi alentaa verenpainetta, voiteltaa niveliä, alentaa kolesterolia... Kourallinen seesaminsiemeniä on parempi kuin kasa toniceja!