Černá sezamová semínka jsou bohatá na draslík, obsahují vysoké množství na 100 gramů a zároveň mají výrazně nižší obsah sodíku. Poměr draslíku k sodíku se blíží 40:1, což je zásadní pro regulaci krevního tlaku a udržení zdraví srdce.
Doplnění vápníku
Černá sezamová semínka obsahují přibližně čtyřikrát více vápníku než mléko. Jejich účinnost při doplňování vápníku daleko převyšuje účinnost běžně konzumovaného mléka.
Jsou velmi prospěšné při prevenci kardiovaskulárního a cerebrovaskulárního ztuhnutí u osob středního a staršího věku. Navíc snižují hladinu cukru v krvi, zvyšují obsah glykogenu v játrech a svalech a zvyšují objem krvinek.
Proti rakovině, proti stárnutí a pro dlouhověkost
Antokyany, které jsou v černých sezamových semínkách hojně zastoupeny, nejenže bojují proti stárnutí, ale také podporují zdraví kardiovaskulárního systému. Sezamová semínka jsou potravinou bohatou na selen, a proto mají silné protinádorové vlastnosti.
Kromě toho jsou tuky v černých sezamových semínkách převážně nenasycené mastné kyseliny, které také přispívají k dlouhověkosti.
Ačkoli černá sezamová semínka mají řadu zdravotních výhod, jejich účinnost v prevenci a léčbě nemocí závisí především na způsobu přípravy!
Ořechová a černá sezamová pasta na snížení krevního tlaku
Připravte si 50 g černých sezamových semínek, 50 g vlašských ořechů a 10 g bílého cukru.
Nejprve černá sezamová semínka vysušte na slunci a poté je opražte, až začnou vonět. Spolu s vlašskými ořechy je rozemlejte na jemný prášek. Přidejte bílý cukr, důkladně promíchejte a uložte do skleněné nádoby.
Užívejte 25 g dvakrát denně, rozpuštěné v teplé vodě.
Hrst černého sezamu pro vápník k snídani
Obsah vápníku v černém sezamu je pozoruhodně vysoký. Porovnání ukazuje, že 100 g mléka obsahuje přes 100 mg vápníku, zatímco černý sezam se může pochlubit více než 800 mg.
Nejlepší je konzumovat černý sezam s každým jídlem. Snídaně nabízí optimální vstřebávání, takže můžete pravidelně jíst malou hrst. Jindy konzumujte malé množství, kdykoli je to vhodné.
Mnoho starších lidí trpí dlouhodobými revmatickými bolestmi a bolestmi kloubů. Konzumace černého sezamu může tyto příznaky účinně zmírnit.
Každou ingredienci umyjte zvlášť, vložte do sklenice a důkladně rozmačkejte. Do hliněné nádoby nalijte tři misky vody, přiveďte k varu a přidejte cukr. Jakmile se cukr rozpustí a voda se znovu začne vařit, přidejte rozmačkanou směs a vařte, dokud nevznikne pasta. Konzumujte podle pokynů.Například při přípravě polévek nebo dušeného masa černá sezamová semínka samostatně vysušte, rozemlejte na prášek a posypte jimi jídlo.
Osoby trpící tinnitem mohou tento přípravek konzumovat pravidelně, protože se ukázal jako velmi účinný při zmírňování příznaků.
Úleva od nachlazení pomocí černých sezamových semínek a rýžového vína
Při nachlazení způsobeném větrem a chladem vezměte 50 g černých sezamových semínek a opražte je, až se spálí. Ještě když jsou horká, rozdrťte je na prášek.Konzumujte s rýžovým vínem, přikryjte se dekou a vyvolejte mírné pocení. Obvykle je účinné po 2–3 dávkách. Zvláště vhodné pro nachlazení způsobené větrem a chladem s rýmou a celkovou nevolností.
Ačkoli jsou černá sezamová semínka malá, jsou skromným tonikem, které je zvláště prospěšné pro seniory. Pravidelná konzumace může snížit krevní tlak, promazat klouby, snížit cholesterol... Hrst sezamových semínek předčí hromadu tonik!