Controllare l'apporto calorico per facilitare l'ossidazione e il consumo dei grassi nelle cellule epatiche. Le persone obese dovrebbero ridurre gradualmente il peso per raggiungere un peso corporeo standard. In base al peso corporeo standard, l'apporto energetico dovrebbe essere compreso tra 84 e 105 kilojoule (20-25 kilocalorie) per chilogrammo di peso corporeo.Peso corporeo standard (kg) = Altezza (cm) - 105 (o 100). Per i maschi alti più di 165 cm, sottrarre 105; per le femmine e i maschi alti meno di 165 cm, sottrarre 100.
Limitare l'apporto di grassi e carboidrati. In base al peso corporeo standard, consentire 0,5-0,8 grammi di grassi per chilogrammo di peso corporeo al giorno, preferibilmente da oli vegetali o alimenti ricchi di acidi grassi polinsaturi a catena lunga come il pesce. I carboidrati dovrebbero essere limitati a 2-4 grammi per chilogrammo di peso corporeo al giorno, con un apporto minimo di zuccheri aggiunti.per proteggere gli epatociti e favorirne la riparazione e la rigenerazione. Le fonti proteiche dovrebbero includere una proporzione adeguata di proteine di alta qualità, come tofu, bastoncini di tofu, carni magre, pesce, gamberetti e latte scremato. Assicurare un apporto adeguato di verdure fresche, in particolare verdure a foglia verde, per soddisfare il fabbisogno vitaminico dell'organismo. Tuttavia, verdure e frutta ad alto contenuto di zucchero non dovrebbero essere consumate in eccesso.
Evitare cibi piccanti e irritanti come cipolle, aglio, zenzero, peperoncino, pepe, curry e bevande alcoliche. Limitare il consumo di estratti ricchi di azoto presenti nei brodi di carne, pollo e pesce. 6. Limitare l'assunzione di sale a circa 6 grammi al giorno. 7. Mantenere un'adeguata idratazione per sostenere i processi metabolici e l'eliminazione delle scorie.
1.Tè amaro alla cicoria:
I benefici del tè amaro alla cicoria includono la protezione e la disintossicazione del fegato, il potenziamento della capacità disintossicante del fegato e la prevenzione di danni epatici, malattie epatiche alcoliche e cirrosi. Nutre il corpo dall'interno, eliminando efficacemente il fegato grasso e le tossine e bloccando l'invasione batterica del fegato. Il consumo regolare garantisce quindi un eccellente mantenimento del fegato.
2. Bacche di Goji: tonico per fegato e reni:
Le bacche di Goji offrono benefici per la salute tra cui la tonificazione del fegato e dei reni, il nutrimento del sangue, il miglioramento della vista e proprietà anti-invecchiamento. Proteggono anche il fegato e prevengono la steatosi epatica. Ciò deriva dal loro componente attivo, la teobromina, che previene l'eccessivo accumulo di grasso nel fegato.Pertanto, le persone con malattie epatiche croniche, in particolare quelle con steatosi epatica, possono trarre beneficio dal consumo regolare di bacche di goji. 3. Biancospino, aiuta la conversione del colesterolo: una volta entrato nello stomaco, il biancospino aumenta l'attività enzimatica, favorendo la digestione della carne e facilitando la conversione del colesterolo. Contiene acido ursolico, che riduce il deposito di grassi animali sulle pareti dei vasi sanguigni.Per chi soffre di fegato grasso o obesità, il consumo di bacche di biancospino, fette di biancospino, pillole di biancospino o l'assunzione di acqua infusa con biancospino può aiutare la digestione e ridurre l'accumulo di grasso. È un ottimo alimento protettivo per il fegato, rendendo il consumo regolare altamente benefico per il fegato grasso lieve.
4. Fungo orecchio d'argento, migliora la funzionalità epatica:
Il fungo orecchio d'argento è ricco di proteine, grassi, fibre alimentari, oligoelementi, polisaccaridi e polisaccaridi dell'orecchio d'argento, che sono eccezionalmente benefici per l'organismo. I polisaccaridi dell'orecchio d'argento non solo migliorano la funzionalità epatica e renale, ma riducono anche il colesterolo sierico e i trigliceridi, favoriscono la sintesi proteica epatica e rafforzano il sistema immunitario dell'organismo.