Jakým potravinám je třeba se při tukové játře vyhýbat? Náš průvodce vám to vysvětlí. Jakým potravinám je třeba se při tukové játře vyhýbat? Tuková játra jsou způsobena především obezitou, konzumací alkoholu a dalšími faktory. Bez včasné úpravy stravy se stav může zhoršit a potenciálně vést k cirhóze. Jakým potravinám je tedy třeba se vyhýbat? Zde jsou potraviny, kterým byste se měli vyhnout.
1. Alkohol
Po vstupu do těla prochází většina alkoholu detoxikací, rozkladem a metabolismem v játrech. To představuje značnou zátěž pro osoby s tukovou játrou, jejichž jaterní funkce je již narušena. Proto se osoby s tukovou játrou musí přísně zdržet konzumace alkoholu, aby si udržely stabilní stav a zabránily recidivě.
2. Tučné, mastné a smažené potraviny
Například tučné maso, chobotnice a zvířecí játra – potraviny bohaté na živočišné tuky s vysokým obsahem tuku a cholesterolu.Kromě toho by se měla minimalizovat konzumace tuků bohatých na nasycené mastné kyseliny, jako je sádlo, skopové sádlo, máslo a smetana. Vzhledem k tomu, že samotná tuková játra zahrnují narušený metabolismus lipidů, nadměrný příjem těchto tuků zvyšuje hromadění tuků v játrech, čímž zhoršuje stupeň jaterní steatózy.Při poškození jater je narušeno také trávení mastných potravin. Konzumace smažených potravin představuje pro játra značnou zátěž. Proto je při přípravě jídel vhodné upřednostňovat vaření v páře, vaření, dušení, blanšírování nebo studené míchání před smažením.
3. Pikantní a ostrá jídla
Lidé s tukovou játrou často vykazují konstituci charakterizovanou vnitřním vlhkým teplem. Pikantní a ostrá jídla, která jsou ze své podstaty zahřívající, mohou tento stav vlhkého tepla zhoršit a mít na něj škodlivý vliv. Aby si pacienti udrželi stabilitu a zabránili recidivě, měli by se vyvarovat konzumace chilli papriček, póru, skopového masa, psího masa, černého pepře a dalších pikantních nebo ostrých jídel.
4. Různé léky
Při zhoršené funkci jater může konzumace velkého množství léků (včetně některých vitamínů a bylinných přípravků) nebo vdechování chemických látek z okolního prostředí, jako jsou výpary z barev a chloridy, zhoršit poškození jater.Odborníci však doporučují, aby v případě, že tuková játra vedou k abnormální funkci jater nebo zvýšeným hladinám transamináz, byly léky snižující hladinu lipidů, léky snižující hladinu enzymů a doplňky stravy s rybím olejem užívány pod lékařským dohledem. V žádném případě by nemělo být bez povolení zvyšováno dávkování.Potraviny s vysokým obsahem bílkovin
Osoby s tukovou játrou mají sníženou metabolickou kapacitu jater. Konzumace velkého množství potravin s vysokým obsahem bílkovin může zvýšit hladinu amoniaku v krvi. Pokud játra nejsou schopna tento amoniak rychle přeměnit na močovinu, může to vyvolat toxické reakce, jako je jaterní kóma, které je velmi škodlivé pro uzdravení. Pacienti by proto měli vyhnout se nadměrnému příjmu potravin s vysokým obsahem bílkovin, včetně hovězího masa, krevet, mořských okurek, černokostního kuřete a jehněčích jater.
6. Potraviny s vysokým obsahem cukru
Například dezerty bohaté na sacharózu, džemy, čokoládové bonbóny atd. Nadměrný příjem cukru zatěžuje metabolismus jater. Nevstřebaný cukr se v těle přeměňuje na tuk, což zhoršuje tukovou játra.Kromě přírodních sacharidů obsažených v zelenině a ovoci minimalizujte konzumaci rafinovaných cukrů, medu, ovocných šťáv, džemů, kandovaného ovoce a jiných sladkostí. Nadměrný příjem cukru zvyšuje sekreci inzulínu, což podporuje přeměnu cukru na tuk, což je škodlivé pro zotavení z tukové jaterní choroby.