Napredovanje in bogastvo, pitje in druženje – le redki moški se lahko izognejo tem običajem. Alkoholna bolezen jeter postaja vse bolj razširjena in prizadene mnoge okoli nas. Toda ali pitje neizogibno vodi do tega stanja? Kakšni preventivni ukrepi obstajajo? Raziskajmo alkoholno bolezen jeter.
Kitajska družba daje prednost druženju za mizo. Gostoljubnost, odnosi z javnostjo, prodaja, uradna promocija in poslovni odnosi zahtevajo pogoste obiske restavracij in banketov. Zlasti moškim je težko izogniti se takim obveznostim. Zakaj uživanje alkohola vodi do bolezni jeter?
Različne alkoholne pijače vsebujejo različne količine etanola. Po zaužitju se le 10 % alkohola izloči prek prebavnega trakta, 90 % pa se presnovi v jetrih.Glavna sestavina alkohola je etanol. Ko etanol vstopi v jetrne celice, se oksidira in tvori acetaldehid. Tako etanol kot acetaldehid imata toksične učinke, ki neposredno stimulirajo in poškodujejo jetrne celice, kar vodi do maščobne degeneracije in celo nekroze.
Dejavniki, ki prispevajo k alkoholni bolezni jeter
Ključni dejavniki tveganja za alkoholno bolezen jeter so količina zaužitega alkohola, trajanje pitja, spol, genetika, prehrana in okužba z virusom hepatitisa B ali C. Pojav in napredovanje alkoholne bolezni jeter sta povezana s količino in trajanjem intenzivnega pitja, čeprav vsi intenzivni pivci ne razvijejo znatne poškodbe jeter.(10 g alkohola ustreza 20 ml žganja z 50 % vsebnostjo alkohola, 100 ml vina z 12 % vsebnostjo alkohola ali 250 ml piva z 5 % vsebnostjo alkohola).
Kako se izogniti alkoholni bolezni jeter
1. Sprejmite zdrav način življenja. Da bi preprečili alkoholno bolezen jeter, naj bo v vsakodnevni prehrani prednost dana rastlinski hrani in polnozrnatim žitom, pri čemer naj se kombinirata rafinirana in polnozrnata žita. Obroki naj bodo lahki in lahko prebavljivi, izogibajte se mastni, bogati in sladki hrani.Izogibajte se mastnim živilom. Dajte prednost hranljivim, lahko prebavljivim obrokom, jejte manjše porcije, vendar pogosteje, in se izogibajte surovim, hladnim, sladkim, mastnim, začinjenim ali sluzastim živilom. Povečajte vnos zelenjave in sadja, redno uživajte mlečne izdelke in stročnice, vzdržujte lahek, nizko solni način prehranjevanja in poskrbite za zadosten vnos živil, bogatih z vitamini B, C, K in folati, kot so sveže sadje in zelenjava.
2. Nadzorujte količino in hitrost uživanja alkohola. Po možnosti izberite pijače z nizko vsebnostjo alkohola ali brezalkoholne pijače. Čeprav zmerno pitje alkohola lahko koristi zdravju, je alkohol zelo strupen za jetrne celice. Približno 95 % alkohola neposredno ovira presnovo beljakovin in maščob, s čimer zmanjša sposobnost jeter za razstrupljanje in lahko privede do alkoholne maščobne bolezni jeter. Ko pijete, pijte počasi in pogosto delajte premore.Pitje na prazen želodec ali zaporedno popivanje več kozarcev povzroči hitro povečanje ravni alkohola v krvi, kar vodi v nevarno stanje opitosti. Pred pitjem zaužijte škrobna živila ali si pripravite visokovlakninski ovseni napitek, ki ga popijte pred pitjem.
3. Po pitju takoj nadomestite izgubljene snovi z visokobeljakovinskimi in visokovlakninskimi živili, zlasti z dodatki vitaminov B, vitaminov A, C, K in folne kisline.
4. Za preprečevanje alkoholne bolezni jeter je treba tudi izogibati se pitju na prazen želodec, vzdržati se prekomernega pitja in se vzdržati mešanja alkoholnih pijač z gaziranimi pijačami ali sodavico.
5. Zgodnje posredovanje pri zastrupitvi z alkoholom
Zgodnje odkrivanje in zdravljenje zastrupitve z alkoholom lahko prepreči napredovanje bolezni. Trenutno obstajata dve metodi presejanja za ugotavljanje zastrupitve z alkoholom:
(i) Osebni razgovori ali presejanje z vprašalnikom: Najpogosteje uporabljena metoda je vprašalnik CAGE: 1. Menite, da morate zmanjšati uživanje alkohola? 2. Vas moti, ko ljudje kritizirajo vaše uživanje alkohola? 3. Čutite krivdo zaradi uživanja alkohola?4. Ali pijete zjutraj, da se pomirite? Ocena 1, 2 ali več pri katerem koli vprašanju kaže na potencialne motnje, povezane z alkoholom. Ta metoda ima 75–90 % občutljivost in 77–96 % specifičnost. Dodatni pristopi vključujejo »metodo presejanja z dvema vprašanjema« in druge tehnike presejanja z osebnim pogovorom, ki večinoma izhajajo iz vprašalnika CAGE.(2) Laboratorijsko presejanje: Povečan povprečni korpuskularni volumen (MCV) v kombinaciji s povišanimi ravnmi gama-glutamil transpeptidaze (GGT) v serumu omogoča diagnosticiranje 90 % alkoholikov.
Kaj naj storim, če imam alkoholno bolezen jeter?
Primarno zdravljenje alkoholne bolezni jeter je dosmrtna abstinenca od alkohola, vključno z alkoholnimi pijačami, kot so pivo, sadna vina in zdravilna vina.
Uvajajte uravnoteženo prehrano, se zmerno gibajte in izvajajte ustrezno terapijo za zaščito jeter. Bolniki s hudimi gastrointestinalnimi simptomi morajo zagotoviti prehransko dopolnjevanje s hrano z visoko vsebnostjo kalorij in multivitamini. Hkrati lahko ustrezno dopolnjevanje s sestavljenimi aminokislinami in sestavljenimi pripravki Danshen ohranja pozitivno dušikovo ravnovesje, poveča pretok krvi v jetrih in spodbuja popravljanje jetrnega tkiva in preprečevanje okužb.