Progresso e riqueza, beber e socializar – poucos homens conseguem escapar a estes costumes. A doença hepática alcoólica está a tornar-se cada vez mais prevalente, afetando muitas pessoas à nossa volta. Mas será que beber leva inevitavelmente a esta condição? Que medidas preventivas existem? Vamos explorar a doença hepática alcoólica.
A sociedade chinesa privilegia a socialização à mesa de jantar. Hospitalidade, relações públicas, vendas, promoções oficiais e negócios exigem visitas frequentes a restaurantes e banquetes. Os homens, em particular, têm dificuldade em evitar tais compromissos. Por que o consumo de álcool leva à doença hepática?
Diferentes bebidas alcoólicas contêm níveis variados de etanol. Uma vez ingerido, apenas 10% do álcool é excretado pelo trato digestivo, enquanto 90% é metabolizado pelo fígado.O principal componente do álcool é o etanol. Ao entrar nas células do fígado, o etanol sofre oxidação para formar acetaldeído. Tanto o etanol como o acetaldeído possuem efeitos tóxicos que estimulam e danificam diretamente as células do fígado, levando à degeneração gordurosa e até mesmo à necrose.Fatores que contribuem para a doença hepática alcoólica Os principais fatores de risco para a doença hepática alcoólica incluem o volume de consumo de álcool, a duração do consumo, o sexo, a genética, a nutrição e a infecção pelos vírus da hepatite B ou C. O início e a progressão da doença hepática alcoólica estão correlacionados com a quantidade e a duração do consumo excessivo de álcool, embora nem todos os bebedores excessivos desenvolvam danos hepáticos significativos.(10 g de álcool equivalem a 20 ml de bebidas espirituosas com 50% de teor alcoólico, 100 ml de vinho com 12% de teor alcoólico ou 250 ml de cerveja com 5% de teor alcoólico).
Como evitar a doença hepática alcoólica
1. Adote um estilo de vida saudável. Para prevenir a doença hepática alcoólica, as dietas diárias devem priorizar alimentos à base de plantas e grãos integrais, combinando grãos refinados e integrais. As refeições devem ser leves e de fácil digestão, evitando alimentos gordurosos, ricos e doces.Evite alimentos gordurosos. Dê prioridade a refeições ricas em nutrientes e de fácil digestão, coma porções menores com mais frequência e evite alimentos crus, frios, excessivamente doces, picantes ou que induzam humidade. Aumente a ingestão de vegetais e frutas, consuma regularmente laticínios e leguminosas, mantenha uma dieta leve e com baixo teor de sal e garanta a ingestão adequada de alimentos ricos em vitaminas B, C, K e folato, como frutas e vegetais frescos.
2. Controle a quantidade e o ritmo do consumo de álcool. Opte por bebidas com baixo teor alcoólico ou não alcoólicas, sempre que possível. Embora o consumo moderado de álcool possa oferecer benefícios para a saúde, o álcool possui uma toxicidade significativa para as células do fígado. Aproximadamente 95% do álcool prejudica diretamente o metabolismo das proteínas e gorduras, reduzindo assim a capacidade de desintoxicação do fígado e levando potencialmente à doença hepática gordurosa alcoólica. Ao beber, consuma lentamente e faça pausas frequentes.Beber com o estômago vazio ou beber vários copos consecutivamente faz com que os níveis de álcool no sangue aumentem rapidamente, induzindo um estado perigoso de intoxicação. Antes de beber, consuma alimentos ricos em amido ou prepare uma bebida de aveia rica em fibras para consumir antes.
3. Após beber, repõe rapidamente com alimentos ricos em proteínas e fibras, suplementando particularmente com vitaminas B, vitaminas A, C, K e ácido fólico.
4. A prevenção da doença hepática alcoólica também requer evitar beber com o estômago vazio, abster-se de beber em excesso e evitar misturar bebidas alcoólicas com refrigerantes ou água com gás.
5. Intervenção precoce para intoxicação alcoólica
A deteção e o tratamento precoces da intoxicação alcoólica podem prevenir a progressão da doença. Atualmente, existem dois métodos de rastreio para identificar a intoxicação alcoólica:
(a) Entrevistas presenciais ou triagem por questionário: O método mais utilizado é o questionário CAGE: 1. Sente que precisa de reduzir o consumo de álcool? 2. Fica irritado quando as pessoas criticam o seu consumo de álcool? 3. Sente-se culpado pelo seu consumo de álcool?4. Bebe de manhã para acalmar os nervos ou para começar o dia? Uma pontuação de 1, 2 ou superior em qualquer pergunta indica potenciais distúrbios relacionados com o álcool. Este método demonstra uma sensibilidade de 75% a 90% e uma especificidade de 77% a 96%. Abordagens adicionais incluem o «Método de Rastreio de Duas Perguntas» e outras técnicas de rastreio presencial, a maioria derivadas do questionário CAGE.(2) Rastreio laboratorial: um aumento do volume corpuscular médio (MCV) combinado com níveis elevados de gama-glutamil transpeptidase (GGT) sérica pode diagnosticar 90% dos alcoólicos. O que devo fazer se tiver doença hepática alcoólica? O tratamento primário para a doença hepática alcoólica é a abstinência vitalícia do álcool, incluindo bebidas alcoólicas como cerveja, vinhos de frutas e vinhos medicinais.
Adote uma dieta equilibrada, pratique exercícios moderados e siga uma terapia adequada para proteger o fígado. Pacientes com sintomas gastrointestinais graves devem garantir a suplementação nutricional por meio de alimentos altamente calóricos e multivitaminas. Ao mesmo tempo, a suplementação adequada com aminoácidos compostos e preparações compostas de Danshen pode manter o equilíbrio positivo de nitrogênio, aumentar o fluxo sanguíneo hepático e promover a reparação do tecido hepático e a prevenção de infecções.