對在外工作的男性而言，酒席應酬在所難免。宴請往往伴隨飲酒，過量飲用自然危害健康。那麼該如何飲酒才能將傷害降至最低？建議應酬前先喝些湯品。
過度應酬引發的各類疾病
近年醫療機構統計數據顯示，高血壓、痛風、酒精性肝炎等疾病呈現年輕化趨勢。當前年輕族群，尤其是年輕白領已成為高血壓的新「主力軍」，佔高血壓患者總數的20%。因接待過量飲酒引發的疾病亦持續增加，其中最常見的是「酒精性肝炎」。區中醫醫院專家指出，現代人因頻繁應酬、工作壓力大、競爭激烈，長期處於緊繃狀態，正是導致各類疾病年輕化與蔓延的主因。此外，吸菸、過度飲酒等不健康生活習慣亦易誘發疾病。
節日前夕應酬頻繁　宜建立適當腸道環境
過度應酬導致多數人無法在節日期間實踐科學飲食、適度娛樂與合理作息，反而陷入暴飲暴食、通宵娛樂、過度睡眠或頻繁拜訪友人等狀態，甚至放棄既往疾病治療，最終演變成「享樂過頭釀成悲劇」。
現代人雖生活水平提升飲食更豐盛，但飲食調配仍欠科學，尤其春節前宴請頻繁，盲目攝取滋補品常導致身體機能失調。飲食養生應遵循「秋冬養陰」「不擾陽氣」「虛者補之，寒者溫之」古訓，依循四季氣候變化調整飲食。生冷食物宜節制，但亦忌過度溫補，建議適量攝取具滋陰潛陽功效且熱量適中的膳食。同時應多攝取新鮮蔬果以防維生素缺乏，並妥善調理腸胃機能。例：牛肉・羊肉、烏骨雞、鯽魚。多飲豆漿或牛奶，積極攝取白蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等食材。
宴飲前以湯品調養體質最為理想
專家指出，宴飲前宜飲湯品，應避免空腹飲酒。飯後立即食用甜點或水果易引發腸胃疾病。
正確進食順序應為：先飲湯品，再攝取蔬菜・米飯・肉類，餐後30分鐘再食用水果。餐前湯品能淨化腸道促進營養吸收，但餐後飲湯會稀釋消化所需的胃酸。蔬菜、肉類、米飯、麵食等含澱粉質與蛋白質的食物，會在胃中停留1至2小時以上。而水果的主要成分果糖無需胃部消化，可直接在小腸吸收。因此若用餐時先吃主食再攝取水果，消化緩慢的澱粉質與蛋白質會阻礙消化迅速的水果推進，導致所有食物在胃中混雜。水果在體內36～37度的高溫環境下易腐敗並產生毒素。當胃內食物腐敗時，會被細菌分解為酒精、醋酸等物質，進而產生胃氣並引發腸胃疾病。