Ingredienser: 100 g reker, 50 g vintermelon
Fremgangsmåte:
1. Skrell og fjern innvollene fra rekene, skyll dem grundig, la dem renne av og legg dem i en bolle.
2. Vask vintermelonen, skrell den, fjern frøene og skjær den i små dominoformede biter.
3. Legg rekene i en gryte med kaldt vann og kok dem til de er møre. Tilsett vintermelonen og fortsett å koke til den er mør. Smak til med litt salt og kyllingbuljongpulver før du heller det over i en serveringsbolle.
Vekttapsprinsipp: Vintermelon har lenge vært ansett som en utmerket vekttapsmat. I motsetning til andre meloner og frukter inneholder den ikke fett og har et ekstremt lavt natriuminnhold, noe som fremmer diurese og fuktighetseliminering. Videre spiller propionsyreinnholdet en viktig rolle i å forhindre vektøkning og forbedre fysisk form.