Ingredienser: 100 g rejer, 50 g vintermelon
Fremgangsmåde:
1. Pil og rens rejerne, skyl dem grundigt, dræn dem og læg dem i en skål. 2. Vask vintermelonen, skræl den, fjern kernerne og skær den i små dominoformede stykker.
3. Læg rejerne i en gryde med koldt vand og kog dem, indtil de er møre. Tilsæt vintermelonen og kog videre, indtil den er mør. Krydr let med salt og kyllingebouillonpulver, inden du overfører det til en serveringsskål.
Vægttabsprincip: Vintermelon har længe været betragtet som en fremragende vægttabsfødevare. I modsætning til andre meloner og frugter indeholder den intet fedt og har et ekstremt lavt natriumindhold, hvilket fremmer diurese og fugtudskillelse. Desuden spiller dens indhold af propionsyre en vigtig rolle i forebyggelsen af vægtøgning og forbedringen af den fysiske kondition.