S samo petimi koraki, splošno privlačno aromo in privlačno predstavitvijo so ti prigrizki kot nalašč za praznike~~
Kocke tofuja z medeno glazuro
Sestavine:
500 g trdih kock tofuja
3 žlice sladkorja
1 žlica temne sojine omake
1 žlička soli
1–2 zvezdasti janeži
Kanček sezamovega olja
Ščepec praženih sezamovih semen
Priprava:
1. Navaden beli tofu (kot na sliki) narežite na 2 cm velike kocke – večji kosi se lahko zdrobijo.
2. V ponvi segrejte olje, nato tofu prepražite ali ocvrite, dokler ne postane zlato rumen.
3.V ponvi pustite malo olja, dodajte 3 žlice sladkorja in mešajte na nizki temperaturi, dokler se ne stopi. Nadaljujte z ogrevanjem, dokler ne začne vreti in se barva poglobi v zlato rjavo, nato dodajte tofu in mešajte, da se enakomerno obloži.Ko se tekočina zmanjša, močno premešajte na visoki temperaturi, da se omaka zgosti. Ko se tekočina izparijo, ugasnite ogenj. Pokapajte z majhno količino sezamovega olja, dobro premešajte in posujte s praženimi sezamovimi semeni.Današnja različica ni pretirano sladka; količino sladkorja prilagodite po okusu. 3. Za bolj žvečljivo teksturo razporedite rezine tofuja na pladnju in jih čez noč posušite na zraku. Domači čips brez olja Sestavine: Krompir, kumina v prahu, sol, poper Priprava:
1. Izberite dva velika krompirja (lažje ju je narezati na tanke rezine). Oprite in olupite.15 minut, da se izloči škrob in zagotovi hrustljavost. 4. Rezine temeljito odcedite in začinite po okusu. 5. Segrevajte v mikrovalovni pečici na srednji moči 5 minut.>Ananasovi sirni grižljaji
Čudovita sladica, ki sem jo odkrila na Tajskem – zanimiva kombinacija in preprosta priprava. Po vrnitvi sem komaj čakala, da jo sama poskusim, in rezultat je bil čudovit!
Sestavine: ananas, rezine sira, jagode
Priprava:1. Ananas olupite in narežite na želene oblike. Namakajte v slani vodi, da odstranite grenkobo, nato dobro odcedite. 2. Narežite rezine sira, da se ujemajo z oblikami ananasa, in jih položite na odcejene koščke ananasa. 3.Jagode razpolovite, položite na rezine sira in pritrdite z zobotrebci.
Lepkavi riževi datlji
Popolna mešanica sladkosti in žvečljive teksture. Vsak grižljaj razkriva mehko, okusno sredico – popolnoma slastno tudi brez dodanega sladkorja!
Sestavine: 10 rdečih datljev, lepkava riževa moka (po potrebi)
Priprava:
1.Rdeče datlje operite, namočite za 30 minut, nato odstranite koščice (datlje prerežite, ne da bi jih prerezali do konca, da lahko odstranite koščice).
2. Lepkasto riževo moko zmešajte z vročo vodo, da nastane testo. Zamesite v majhne ovalne oblike in napolnite datlje.
3. Kuhajte na visoki temperaturi v hladni vodi 10 minut. Postrezite (po želji dodajte med ali sirup za dodatno sladkost).