S maximálne piatimi krokmi, univerzálne príťažlivou chuťou a atraktívnym vzhľadom sú tieto jedlá perfektným slávnostným občerstvením~~
Kocky tofu glazované medom
Ingrediencie:
500 g pevných kociek tofu
3 lyžice cukru
1 lyžica tmavej sójovej omáčky
1 lyžička soli
1-2 hviezdičky badiánu
Trochu sezamového oleja
Štipka pražených sezamových semienok
Postup:
1. Narežte biele tofu (ako na obrázku) na 2 cm kocky – väčšie kúsky sa môžu rozpadnúť.
2. Rozohrejte olej na panvici a potom tofu opražte alebo osmažte do zlatohneda.
3.Nechajte v panvici trochu oleja, pridajte 3 lyžice cukru a miešajte na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí. Pokračujte v zahrievaní, kým sa nevytvoria bublinky a farba nezhnedne, potom pridajte tofu a miešajte, aby sa rovnomerne obalilo.Keď sa tekutina zredukuje, intenzívne miešajte na vysokom ohni, aby omáčka zhustla. Akonáhle sa tekutina odparí, vypnite oheň. Pokvapkajte malým množstvom sezamového oleja, dobre premiešajte a posypte opraženými sezamovými semenami.Dnešná verzia nie je príliš sladká; množstvo cukru prispôsobte podľa chuti. 3. Ak chcete dosiahnuť chrumkavejšiu konzistenciu, rozložte plátky tofu na plech a nechajte ich cez noc vyschnúť na vzduchu. Domáce chipsy bez oleja Zložky: Zemiaky, kminový prášok, soľ, korenie Postup:
1. Vyberte dva veľké zemiaky (ľahšie sa krájajú na tenké plátky), dôkladne ich umyte a ošúpte.15 minút, aby sa vylúhoval škrob a chipsy boli chrumkavé. 4. Plátky dôkladne osušte a dochuťte podľa chuti. 5. Vložte do mikrovlnnej rúry a pečte 5 minút na strednom výkone.>Ananásové syrové jednohubky
Vynikajúci dezert, s ktorým som sa stretla v Thajsku – zaujímavá kombinácia s jednoduchou prípravou. Po návrate som sa nemohla dočkať, kedy ho vyskúšam, a výsledok bol absolútne úžasný!
Ingrediencie: Ananás, plátky syra, jahody
Príprava:1. Ananás ošúpte a nakrájajte na požadované tvary. Namočte do slanej vody, aby ste odstránili horkosť, a potom dôkladne osušte. 2. Plátky syra nakrájajte tak, aby zodpovedali tvarom ananásu, a položte ich na osušené kúsky ananásu. 3.Jahody rozkrojte na polovice, položte ich na plátky syra a zafixujte špáradlami. Lepkavá ryža s datľami Perfektná kombinácia sladkosti a žuvateľnej konzistencie. Každé sústo odhalí mäkké, lahodné jadro – úplne vynikajúce aj bez pridaného cukru! Zložky: 10 červených datlí, lepkavá ryžová múka (podľa potreby) Postup: 1.Červené datle umyte, namočte na 30 minút, potom odstráňte kôstky (datle rozkrojte, ale neprekrojte, aby ste mohli kôstky vybrať).
2. Lepkavú ryžovú múku zmiešajte s horúcou vodou, aby vzniklo cesto. Vyhniete malé oválne tvary a naplňte nimi datle.
3. Varte v pare na vysokom ohni v studenej vode 10 minút. Podávajte (podľa chuti pokvapkajte medom alebo sirupom pre dodatočnú sladkosť).