Всего пять шагов, универсальный вкус и привлекательная подача — идеальные закуски для праздника~~
Кубики тофу с медовой глазурью
Ингредиенты:
500 г твердого тофу, нарезанного кубиками
3 ст. л. сахара
1 ст. л. темного соевого соуса
1 ч. л. соли
1-2 звездочки аниса
Немного кунжутного масла
Щепотка жареных кунжутных семечек
Приготовление:
1. Нарежьте белую кожу тофу (как на картинке) кубиками размером 2 см — более крупные кусочки могут крошиться.
2. Нагрейте сковороду с маслом, затем обжарьте кожу тофу до золотисто-коричневого цвета.
3.Оставьте немного масла в сковороде, добавьте 3 столовые ложки сахара и перемешайте на слабом огне, пока он не растает. Продолжайте нагревать, пока не появятся пузырьки и цвет не станет золотисто-коричневым, затем добавьте тофу и перемешайте, чтобы он равномерно покрылся соусом.Когда жидкость выпарится, быстро обжарьте на сильном огне, чтобы соус загустел. Когда жидкость выпарится, выключите огонь. Сбрызните небольшим количеством кунжутного масла, хорошо перемешайте и посыпьте обжаренными кунжутными семечками.Сегодняшняя версия не слишком сладкая; количество сахара можно регулировать по вкусу. 3. Для более хрустящей текстуры разложите ломтики тофу на противне и оставьте на ночь для просушки. Домашние чипсы без масла Ингредиенты: картофель, тмин, соль, перец. Способ приготовления:
1. Выберите два больших картофеля (их легче нарезать тонкими ломтиками), тщательно вымойте и очистите от кожуры.15 минут, чтобы вымыть крахмал и обеспечить хрусткость. 4. Тщательно просушите ломтики и приправьте по вкусу. 5. Готовьте в микроволновой печи на средней мощности в течение 5 минут.>Ананасовые сырные закуски
Восхитительный десерт, который я попробовала в Таиланде — интересное сочетание ингредиентов и простой способ приготовления. По возвращении домой я не могла дождаться, чтобы попробовать его сама, и результат оказался просто великолепным!
Ингредиенты: ананас, ломтики сыра, клубника
Способ приготовления:1. Очистите ананас и нарежьте его на кусочки желаемой формы. Замочите в соленой воде, чтобы удалить горечь, затем тщательно просушите. 2. Нарежьте кусочки сыра по форме ананаса и положите их на просушенные кусочки ананаса. 3.Разрежьте клубнику пополам, положите на ломтики сыра и закрепите зубочистками. Клейкий рис с финиками Идеальное сочетание сладости и жевательной текстуры. Каждый кусочек раскрывает мягкую, восхитительную сердцевину — совершенно восхитительную даже без добавления сахара! Ингредиенты: 10 красных фиников, клейкая рисовая мука (по необходимости) Способ приготовления: 1.Вымойте красные финики, замочите на 30 минут, затем удалите косточки (разрежьте финики, не прорезая их до конца, чтобы извлечь косточки).
2. Смешайте клейкую рисовую муку с горячей водой, чтобы получилось тесто. Замесите небольшие овальные формы и начините ими финики.
3. Варите на пару на сильном огне в холодной воде в течение 10 минут. Подавайте (по желанию можно сбрызнуть медом или сиропом для дополнительной сладости).