Cu nu mai mult de cinci pași, o aromă universal apreciată și o prezentare atractivă, acestea sunt gustări festive perfecte~~
Cuburi de tofu glazurate cu miere
Ingrediente:
500 g cuburi de tofu ferm
3 linguri de zahăr
1 lingură de sos de soia închis la culoare
1 linguriță de sare
1-2 păstăi de anason stelat
Un strop de ulei de susan
Un vârf de semințe de susan prăjite
Mod de preparare:
1. Tăiați pielea de tofu albă simplă (ca în imagine) în cuburi de 2 cm – bucățile mai mari se pot sfărâma.
2. Încălziți o tigaie cu ulei, apoi prăjiți pielea de tofu până se rumenește.
3.Lăsați puțin ulei în tigaie, adăugați 3 linguri de zahăr și amestecați la foc mic până se topește. Continuați să încălziți până când începe să clocotească și culoarea se intensifică până la auriu, apoi adăugați tofu și amestecați pentru a acoperi uniform.Când lichidul se reduce, amestecați energic la foc mare pentru a îngroșa sosul. Odată ce lichidul s-a evaporat, opriți focul. Stropiți cu o cantitate mică de ulei de susan, amestecați bine și presărați semințe de susan prăjite.Versiunea de astăzi nu este excesiv de dulce; ajustați cantitatea de zahăr după gust. 3. Pentru o textură mai crocantă, întindeți feliile de tofu pe o tavă și lăsați-le să se usuce la aer peste noapte. Chipsuri fără ulei, preparate în casă Ingrediente: cartofi, pudră de chimen, sare, piper Mod de preparare:
1. Alegeți doi cartofi mari (mai ușor de tăiat felii subțiri), spălați-i bine și curățați-i de coajă.
2. Tăiați cartofii felii subțiri – grosimea afectează direct crocanța.
3. Înmuiați feliile în apă timp de 10–15 minute pentru a elimina amidonul, asigurând crocanța. 4. Scurgeți bine feliile și condimentați după gust. 5. Puneți-le la cuptorul cu microunde la foc mediu timp de 5 minute.>Bucățele de brânză cu ananas
Un desert delicios descoperit în Thailanda — o combinație interesantă, cu o metodă simplă de preparare. La întoarcere, abia așteptam să îl încerc și rezultatul a fost absolut minunat!
Ingrediente: ananas, felii de brânză, căpșuni
Mod de preparare:1. Curățați ananasul și tăiați-l în formele dorite. Înmuiați-l în apă sărată pentru a îndepărta amărăciunea, apoi scurgeți-l bine. 2. Tăiați feliile de brânză pentru a se potrivi cu formele de ananas și așezați-le pe bucățile de ananas scurse. 3.Tăiați căpșunile în jumătate, așezați-le pe feliile de brânză și fixați-le cu scobitori.
Curmale cu orez lipicios
O combinație perfectă de dulceață și textură moale. O singură mușcătură dezvăluie un interior moale și delicios – absolut încântător chiar și fără adaos de zahăr!
Ingrediente: 10 curmale roșii, făină de orez lipicios (după necesitate)
Mod de preparare:
1.Spălați curmalele roșii, înmuiați-le timp de 30 de minute, apoi îndepărtați sâmburii (tăiați curmalele fără a le tăia complet pentru a extrage sâmburii).
2. Amestecați făina de orez lipicios cu apă fierbinte pentru a forma un aluat. Frământați în forme ovale mici și umpleți curmalele.
3. Gătiți la abur la foc mare în apă rece timp de 10 minute. Serviți (stropiți cu miere sau sirop pentru un plus de dulceață, dacă doriți).