Com não mais do que cinco passos, um sabor universalmente apelativo e uma apresentação atraente, estes petiscos são perfeitos para festas~~
Cubos de tofu glaceados com mel
Ingredientes:
500 g de cubos de tofu firme
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de molho de soja escuro
1 colher de chá de sal
1-2 vagens de anis estrelado
Uma pitada de óleo de sésamo
Uma pitada de sementes de sésamo torradas
Método:
1. Corte a pele de tofu branca simples (como na foto) em cubos de 2 cm – pedaços maiores podem desfazer-se.
2. Aqueça uma frigideira com óleo e frite a pele de tofu até dourar.
3.Deixe um pouco de óleo na frigideira, adicione 3 colheres de sopa de açúcar e mexa em lume brando até derreter. Continue a aquecer até borbulhar e a cor ficar dourada, depois adicione o tofu e mexa para cobrir uniformemente.Quando o líquido reduzir, frite vigorosamente em lume alto para engrossar o molho. Quando o líquido evaporar, desligue o lume. Regue com uma pequena quantidade de óleo de sésamo, misture bem e polvilhe com sementes de sésamo torradas.A versão de hoje não é excessivamente doce; ajuste a quantidade de açúcar a gosto. 3. Para uma textura mais mastigável, espalhe as fatias de tofu numa bandeja e deixe secar ao ar durante a noite. Batatas fritas caseiras sem óleo Ingredientes: Batatas, cominho em pó, sal, pimenta Método:
1. Selecione duas batatas grandes (mais fáceis de cortar em fatias finas). Lave e descasque.15 minutos para remover o amido, garantindo a crocância. 4. Escorra bem as fatias e tempere a gosto. 5. Leve ao micro-ondas em potência média por 5 minutos.>Pedaços de queijo com ananás
Uma sobremesa deliciosa que encontrei na Tailândia — uma combinação intrigante com um método simples. Ao voltar, mal podia esperar para experimentar e o resultado foi absolutamente maravilhoso!
Ingredientes: Ananás, fatias de queijo, morangos
Método:1. Descasque o ananás e corte-o nas formas desejadas. Mergulhe em água salgada para remover o amargor e escorra bem. 2. Corte as fatias de queijo para combinar com as formas do ananás e coloque-as sobre os pedaços de ananás escorridos. 3.Corte os morangos ao meio, coloque-os sobre as fatias de queijo e prenda com palitos de dente.
Tâmaras com arroz glutinoso
Uma mistura perfeita de doçura e textura mastigável. Cada mordida revela um centro macio e delicioso – absolutamente delicioso, mesmo sem adição de açúcar!
Ingredientes: 10 tâmaras vermelhas, farinha de arroz glutinoso (conforme necessário)
Método:
1.Lave as tâmaras vermelhas, deixe de molho por 30 minutos e remova os caroços (corte as tâmaras ao meio sem cortar completamente para extrair os caroços).
2. Misture a farinha de arroz glutinoso com água quente para formar uma massa. Amasse em pequenas formas ovais e recheie as tâmaras.
3. Cozinhe no vapor em fogo alto em água fria por 10 minutos. Sirva (regue com mel ou xarope para adicionar doçura, se desejar).