Ne daugiau kaip penki žingsniai, visiems patinkantis skonis ir patrauklus pateikimas – tai puikūs šventiniai užkandžiai~~
Medumi glazūruoti tofu kubeliai
Ingredientai:
500 g kietų tofu kubelių
3 šaukštai cukraus
1 šaukštas tamsaus sojos padažo
1 šaukštelis druskos
1–2 žvaigždinio anyžiaus ankštys
Šiek tiek sezamo aliejaus
Šiek tiek skrudintų sezamo sėklų
Gamybos būdas:
1. Paprastą baltą tofu odą (kaip parodyta nuotraukoje) supjaustykite 2 cm kubeliais – didesni gabalėliai gali sutrupėti.
2. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi, tada tofu odą pakepinkite arba kepkite keptuvėje, kol ji taps auksinės spalvos.
3.Palikite šiek tiek aliejaus keptuvėje, įpilkite 3 šaukštus cukraus ir maišykite ant mažos ugnies, kol ištirps. Tęskite kaitinimą, kol pradės burbuliuoti ir spalva taps auksinės rudos, tada įpilkite tofu ir maišykite, kad tofu būtų tolygiai padengtas.Kai skystis išgaruos, intensyviai maišykite ant didelės ugnies, kad padažas sutirštėtų. Kai skystis išgaruos, išjunkite ugnį. Pabarstykite nedideliu kiekiu sezamo aliejaus, gerai sumaišykite ir pabarstykite skrudintais sezamo sėklomis.Šiandienos versija nėra pernelyg saldi; cukraus kiekį reguliuokite pagal skonį. 3. Norėdami gauti kietesnę tekstūrą, tofu gabaliukus išdėliokite ant padėklo ir palikite per naktį džiūti. Namų gamybos aliejaus neturintys traškučiai Ingredientai: bulvės, kmynų milteliai, druska, pipirai.
1. Pasirinkite dvi dideles bulves (jas lengviau supjaustyti plonais griežinėliais), kruopščiai nuplaukite ir nulupkite.15 minučių, kad išsiplautų krakmolas ir traškučiai būtų traškūs. 4. Gerai nusausinkite griežinėlius ir pagardinkite pagal skonį. 5. Kepkite mikrobangų krosnelėje vidutinio galingumo režimu 5 minutes.>Ananasų ir sūrio užkandžiai
Tai nuostabus desertas, kurį atradau Tailande – įdomus derinys, pagamintas paprastu būdu. Grįžusi namo, negalėjau sulaukti, kol pati jį išbandysiu, ir rezultatas buvo tiesiog nuostabus!
Ingredientai: ananasai, sūrio griežinėliai, braškės
Gamybos būdas:1. Nulupkite ananasą ir supjaustykite norimos formos gabalėliais. Pamirkykite sūriame vandenyje, kad pašalintumėte kartumą, tada gerai nusausinkite. 2. Supjaustykite sūrio gabalėlius taip, kad jie atitiktų ananaso gabalėlių formą, ir uždėkite ant nusausintų ananaso gabalėlių. 3.Pusę braškių supjaustykite per pusę, padėkite ant sūrio gabaliukų ir pritvirtinkite dantų krapštukais.
Lipnūs ryžiai su datulėmis
Puikus saldumo ir kramtomos tekstūros derinys. Vienas kąsnis atskleidžia minkštą, skanų vidų – visiškai nuostabus net ir be pridėto cukraus!
Ingredientai: 10 raudonų datulių, lipnių ryžių miltai (pagal poreikį)
Gamybos būdas:
1.Nuplaukite raudonus datulius, mirkykite 30 minučių, tada pašalinkite kauliukus (perpjaukite datulius, bet neperpjaukite iki galo, kad galėtumėte išimti kauliukus).
2. Sumaišykite lipnius ryžių miltus su karštu vandeniu, kad susidarytų tešla. Suminkykite į mažus ovalo formos gabaliukus ir įdėkite į datulius.
3. Garinkite stipria ugnimi šaltame vandenyje 10 minučių. Patiekite (jei norite, pagardinkite medumi ar sirupu, kad būtų saldžiau).