Dengan hanya lima langkah, rasa yang disukai semua orang, dan penyajian yang menarik, ini menjadi camilan sempurna untuk perayaan~~
Tofu Kubus dengan Glaze Madu
Bahan:
500g tofu kubus yang padat
3 sdm gula
1 sdm kecap hitam
1 sdt garam
1-2 buah bunga lawang
Sejumput minyak wijen
Sejumput biji wijen panggang
Cara membuat:
1. Potong kulit tahu putih polos (seperti pada gambar) menjadi dadu 2cm – potongan yang lebih besar mungkin hancur.
2. Panaskan wajan dengan minyak, lalu tumis atau goreng kulit tahu hingga kecokelatan.
3.Biarkan sedikit minyak di wajan, tambahkan 3 sendok makan gula, dan aduk di atas api kecil hingga meleleh. Lanjutkan memanaskan hingga mendidih dan warnanya berubah menjadi kecokelatan, lalu tambahkan tahu dan aduk hingga merata.Ketika cairan mengental, aduk cepat dengan api besar untuk mengentalkan saus. Setelah cairan menguap, matikan api. Siram dengan sedikit minyak wijen, aduk rata, dan taburi dengan biji wijen panggang.Versi hari ini tidak terlalu manis; sesuaikan jumlah gula sesuai selera.
3. Untuk tekstur yang lebih kenyal, letakkan irisan tahu datar di atas nampan dan keringkan di udara semalaman.
Keripik Tanpa Minyak Buatan Sendiri
Bahan: Kentang, bubuk jintan, garam, merica
Cara Membuat:
1. Pilih dua kentang besar (lebih mudah diiris tipis), cuci bersih dan kupas.
2. Iris kentang tipis – ketebalan langsung mempengaruhi krenyesnya.
3. Rendam irisan dalam air selama 10–15 menit untuk menghilangkan pati, memastikan krispi.
4. Tiriskan irisan dengan baik dan bumbui sesuai selera.
5. Panggang dalam microwave dengan api sedang selama 5 menit.
>Pineapple Cheese Bites
Sebuah hidangan penutup yang lezat yang ditemukan di Thailand—perpaduan yang menarik dengan metode yang sederhana. Setelah kembali, saya tidak sabar untuk mencobanya sendiri, dan hasilnya benar-benar menakjubkan!
Bahan: Nanas, irisan keju, stroberi
Cara membuat:1. Kupas nanas dan potong sesuai bentuk yang diinginkan. Rendam dalam air garam untuk menghilangkan rasa pahit, lalu tiriskan dengan baik. 2. Potong irisan keju sesuai bentuk nanas dan letakkan di atas potongan nanas yang sudah ditiriskan. 3.Potong stroberi menjadi dua bagian, letakkan di atas irisan keju, dan amankan dengan tusuk gigi.
Nasi Ketan Kurma
Perpaduan sempurna antara manis dan tekstur kenyal. Satu gigitan mengungkapkan bagian tengah yang lembut dan lezat – benar-benar nikmat bahkan tanpa tambahan gula!
Bahan: 10 kurma merah, tepung ketan (sesuai kebutuhan)
Cara membuat:
1.Cuci kurma merah, rendam selama 30 menit, lalu buang bijinya (belah kurma tanpa memotong hingga habis untuk mengeluarkan bijinya).
2. Campur tepung beras ketan dengan air panas hingga menjadi adonan. Uleni menjadi bentuk oval kecil dan isi ke dalam kurma.
3. Kukus dengan api besar dalam air dingin selama 10 menit. Sajikan (siram dengan madu atau sirup untuk tambahan manis jika diinginkan).