Vain viidessä vaiheessa valmistuvat, yleisesti pidetty maku ja houkutteleva ulkonäkö tekevät näistä täydelliset juhlavat naposteltavat~~
Hunajalla glaseeratut tofukuutiot
Ainekset:
500 g kiinteää tofukuutiota
3 rkl sokeria
1 rkl tummaa soijakastiketta
1 tl suolaa
1–2 tähtianiksen palasta
Ripaus seesamöljyä
Ripaus paahdettuja seesaminsiemeniä
Valmistusohje:
1. Leikkaa tavallinen valkoinen tofukuori (kuvan mukaisesti) 2 cm:n kuutioiksi – suuremmat palat voivat murentua.
2. Kuumenna pannu öljyllä ja paista tofukuori kullanruskeaksi.
3.Jätä pannulle vähän öljyä, lisää 3 rkl sokeria ja sekoita matalalla lämmöllä, kunnes sokeri on sulanut. Jatka kuumentamista, kunnes seos kuplii ja väri syvenee kullanruskeaksi, lisää sitten tofu ja sekoita, jotta se peittyy tasaisesti.Kun neste on haihtunut, paista voimakkaasti korkealla lämmöllä, jotta kastike sakeutuu. Kun neste on haihtunut, sammuta liesi. Lisää pieni määrä seesamöljyä, sekoita hyvin ja ripottele paahdettuja seesaminsiemeniä.Tämän päivän versio ei ole liian makea; säädä sokerin määrä maun mukaan. 3. Jotta saat sitkeämmän tekstuurin, levitä tofusiivut tasaisesti tarjottimelle ja kuivaa yön yli. Kotitekoiset öljyttömät sirut Ainekset: Perunat, kumina, suola, pippuri Valmistusohje:
1. Valitse kaksi isoa perunaa (helpompi viipaloida ohuiksi viipaleiksi). Pese ja kuori.15 minuuttia, jotta tärkkelys huuhtoutuu pois ja sirut ovat varmasti rapeita. 4. Valuta viipaleet huolellisesti ja mausta maun mukaan. 5. Kuumenna mikroaaltouunissa keskilämmöllä 5 minuuttia.>Ananas-juustopalat
Thaimaassa maistettu herkullinen jälkiruoka – mielenkiintoinen yhdistelmä, joka on helppo valmistaa. Palattuani en malttanut odottaa, että pääsisin kokeilemaan sitä itse, ja tulos oli todella upea!
Ainekset: Ananas, juustoviipaleet, mansikat
Valmistusohje:1. Kuori ananas ja leikkaa haluttuun muotoon. Liota suolavedessä, jotta karvaus poistuu, ja valuta sitten huolellisesti. 2. Leikkaa juustoviipaleet ananasten muotoon ja aseta ne valutettujen ananaspalojen päälle. 3.Halkaise mansikat, aseta ne juustoviipaleiden päälle ja kiinnitä hammastikkuilla.
Glutinous Rice Dates
Täydellinen sekoitus makeutta ja sitkeää tekstuuria. Jokainen suupala paljastaa pehmeän, herkullisen sisuksen – täysin ihana jopa ilman lisättyä sokeria!
Ainekset: 10 punaista taatelia, glutinous rice -jauhoja (tarpeen mukaan)
Valmistusohje:
1.Pese punaiset taatelit, liota 30 minuuttia ja poista kivet (leikkaa taatelit auki poikittain, jotta kivet voidaan poistaa).
2. Sekoita glutinous-riisijauho ja kuuma vesi taikinaan. Vaivaa pieniksi soikeiksi paloiksi ja täytä taatelit.
3. Höyrytä korkealla lämmöllä kylmässä vedessä 10 minuuttia. Tarjoile (lisää hunajaa tai siirappia makeuden lisäämiseksi, jos haluat).