С не повече от пет стъпки, универсално привлекателен вкус и атрактивна презентация, те са идеални празнични хапки~~
Кубчета тофу с меден глазур
Съставки:
500 г твърди кубчета тофу
3 супени лъжици захар
1 супена лъжица тъмен соев сос
1 чаена лъжичка сол
1-2 звездички анасон
Капка сусамово масло
Щипка печени сусамови семена
Начин на приготвяне:
1. Нарежете бялата кора на тофуто (както е показано на снимката) на кубчета с размер 2 см – по-големите парчета могат да се разпадат.
2. Загрейте тиган с масло, след което запържете или изпържете кората на тофуто, докато придобие златистокафяв цвят.
3.Оставете малко масло в тигана, добавете 3 супени лъжици захар и разбъркайте на слаб огън, докато се разтопи. Продължете да загрявате, докато се образуват мехурчета и цветът потъмнее до златистокафяв, след което добавете тофуто и разбъркайте, за да се покрие равномерно.Когато течността се редуцира, разбъркайте енергично на силен огън, за да се сгъсти сосът. Щом течността се изпари, изключете огъня. Полейте с малко сусамово масло, разбъркайте добре и поръсете с печени сусамови семена.Днешната версия не е прекалено сладка; коригирайте количеството захар според вкуса си. 3. За по-хрупкава текстура, разстелете резените тофу на тава и оставете да изсъхнат на въздух през нощта. Домашни чипсове без масло Съставки: Картофи, кимион на прах, сол, пипер Начин на приготвяне:
1. Изберете два големи картофа (по-лесно се нарязват на тънки филийки). Измийте и обелете.15 минути, за да се отцеди нишестето и да се гарантира хрупкавостта. 4. Изцедете резените добре и подправете на вкус. 5. Сложете в микровълновата на средна температура за 5 минути.>Ананасови хапки с сирене
Вкусен десерт, който открих в Тайланд – интригуваща комбинация с лесен начин на приготвяне. Когато се върнах, не можах да чакам да го опитам и резултатът беше абсолютно прекрасен!
Съставки: Ананас, резени сирене, ягоди
Начин на приготвяне:1. Обелете ананаса и го нарежете на желаните форми. Накиснете го в осолена вода, за да премахнете горчивината, след което го отцедете добре. 2. Нарежете резените сирене, за да съответстват на формите на ананаса, и ги поставете върху отцедените парчета ананас. 3.Разрежете ягодите на половинки, поставете ги върху резените сирене и ги закрепете с клечки за зъби.
Лепкав ориз с фурми
Перфектна комбинация от сладост и еластична текстура. Всяка хапка разкрива мека, вкусна сърцевина – напълно възхитителна дори без добавена захар!
Съставки: 10 червени фурми, лепкаво оризово брашно (колкото е необходимо)
Начин на приготвяне:
1.Измийте червените фурми, накиснете ги за 30 минути, след което отстранете костилките (разрежете фурмите, без да ги прережете напълно, за да извадите костилките).
2. Смесете лепкавото оризово брашно с гореща вода, за да се образува тесто. Омесете на малки овални форми и напълнете фурмите.
3. Задушете на силен огън в студена вода за 10 минути. Сервирайте (по желание поръсете с мед или сироп за допълнителна сладост).