Joillakin aikuisilla on tapana juoda maitoa aamulla, mutta tämä käytäntö on epätieteellinen. Syynä on se, että yön levon jälkeen mahalaukku on tyhjentynyt ja valmis ruoansulatukseen. Tässä vaiheessa mahalaukun tyhjeneminen tapahtuu nopeasti, ja koska maito on nestemäinen maitotuote, se kulkee mahalaukun läpi vieläkin nopeammin. Maidon nauttiminen tyhjään vatsaan tarkoittaa, että se kulkeutuu suolistoon ennen kuin se on täysin sulanut ja imeytynyt, mikä johtaa ravintoaineiden menetykseen.Maito sisältää runsaasti korkealaatuista proteiinia, jonka pääasiallinen tehtävä on rakentaa uusia kudoksia ja korjata olemassa olevia. Maidon nauttiminen tyhjään vatsaan ei ainoastaan aiheuta sen nopeaa kulkua vatsan läpi, vaan myös tarkoittaa, että nämä arvokkaat proteiinit hajoavat kehossa ja käytetään energiana. Tämä estää proteiinia täyttämästä tarkoitettua tehtäväänsä, mikä on erittäin valitettavaa.
Maidon proteiinit on hajotettava erilaisiksi aminohapoiksi mahalaukun pepsiinin ja ohutsuolen ruoansulatusentsyymien avulla, ennen kuin ne voidaan imeytyä ja hyödyntää.Maidon juominen tyhjään vatsaan nopeuttaa mahalaukun tyhjenemistä, mikä estää joidenkin proteiinien täydellisen hajoamisen aminohapoiksi. Tietyt aminohapot voivat kulkeutua paksusuoleen ennen imeytymistä ohutsuolessa. Paksusuolessa nämä proteiinit ja aminohapot hajoavat ja mätänevät, muuttuen elimistölle haitallisiksi aineiksi. Tämä estää arvokkaita proteiineja täyttämästä tarkoitettua tehtäväänsä ja rasittaa elimistöä entisestään.
Maidon nauttimisen ajankohta vaikuttaa myös kehon ruoansulatukseen ja ravintoaineiden imeytymiseen. Lasten päivittäisen maidon saannin tiheys, ajankohta ja määrä määräytyvät iän mukaan. Aikuiset puolestaan tulisi kiinnittää erityistä huomiota maidon nauttimisen ajankohtaan.
Tämän vuoksi tulisi ensinnäkin välttää maidon nauttimista tyhjään vatsaan aamulla. Sen sijaan maitoa tulisi nauttia 1–2 tuntia aamiaisen jälkeen, sillä ruoka vatsassa lieventää tyhjään vatsaan maidon nauttimisen haittoja.Toiseksi, syö tärkkelyspitoisia ruokia, kuten höyrytettyjä sämpylöitä, ennen maidon juomista. Kolmanneksi, nauti aamumaidon kanssa tärkkelyspitoisia ruokia, kuten leipää, riisiä, keksejä tai leivonnaisia. Tämä pidentää maidon viipymistä vatsassa, mikä mahdollistaa perusteellisen entsymaattisen ruoansulatuksen mahahapoilla ja optimaalisen proteiinin imeytymisen.
Maidolla on unettava ja rauhoittava vaikutus. Aamu on aika, jolloin ihmiset ovat energisimmillään opiskeluun ja työhön, joten maidon juominen voi aiheuttaa uneliaisuutta, mikä on haitallista näille toiminnoille. Siksi on parasta välttää maidon juomista tyhjään vatsaan aamulla.
Milloin on paras aika juoda maitoa? Ilta on suositeltava juomisaika, koska maito sisältää biokemiallista L-tryptofaania, joka aiheuttaa väsymystä ja uneliaisuutta, sekä pieniä määriä opiaattien kaltaisia aineita. Näillä yhdisteillä on rauhoittavia ja hypnoottisia vaikutuksia, erityisesti L-tryptofaanilla, joka on aivojen serotoniinisynteesin tärkein esiaste. Serotoniinilla on keskeinen rooli aivojen unirytmin säätelyssä.Se estää väliaikaisesti aivojen toimintaa ja saa aikaan unen ilman sivuvaikutuksia. Lisäksi maito tarttuu mahalaukun limakalvoon, mikä parantaa sen imeytymistä, ja sen kalsium auttaa lievittämään jännitystä. Siksi se on erityisen hyödyllistä ikääntyneiden unelle, ja sen nauttiminen illalla on edullista levon ja unen kannalta.
Maidon juominen ennen nukkumaanmenoa parantaa kalsiumin imeytymistä. Illallisella nautittu kalsium hyödynnetään suurelta osin ennen nukkumaanmenoa.Unen jälkeen, erityisesti keskiyön jälkeen, veren kalsiumpitoisuus laskee asteittain. Tämä lasku stimuloi lisäkilpirauhashormonin eritystä, joka vaikuttaa luukudokseen. Tämä prosessi liuottaa kalsiumsuoloja luista verenkiertoon kalsiumtasapainon ylläpitämiseksi. Vaikka tämä liukeneminen on luonnollinen säätelytoiminto, sen pitkittyminen edistää osteoporoosia.Maidon juominen ennen nukkumaanmenoa mahdollistaa kalsiumin hitaan imeytymisen verenkiertoon. Tämä täydentää ja ylläpitää veren kalsiumpitoisuutta koko yön ajan, jolloin luista ei tarvitse liuottaa kalsiumia. Näin se ehkäisee luukatoa ja osteoporoosia, mikä tekee maidosta erinomaisen juoman ennen nukkumaanmenoa.