Le fette di pera della neve con zucchero ghiacciato favoriscono la produzione di saliva e dissolvono il catarro; il maltosio tradizionale fatto a mano idrata i polmoni e allevia la tosse; lo sciroppo concentrato di pera della neve Sichuan Jinchuan idrata i polmoni, allevia la tosse e dissolve il catarro; il pomelo invecchiato Madou Green Zanzan di Taiwan, insieme ad altri alimenti anti-smog, sono di tendenza online. Ma questi prodotti sono davvero efficaci contro lo smog? Esistono prove scientifiche? Esaminiamo la questione in dettaglio.
Analisi degli esperti: le particelle PM2,5 possono entrare direttamente nei polmoni o nel flusso sanguigno, scatenando malattie correlate. Il cibo, tuttavia, entra nel tratto digestivo e non può "rimuovere" direttamente le sostanze nocive dai polmoni. Attualmente, nessuna ricerca medica indica che un alimento specifico possa combattere o ridurre efficacemente i livelli di PM2,5. Pertanto, le affermazioni secondo cui "alcuni alimenti possono proteggere dal PM2,5" mancano di fondamento scientifico.
L'idea che il consumo di sangue di maiale abbia un effetto disintossicante deriva dal fatto che il ferro in esso contenuto si trasforma in solfuro di ferro nero all'interno dell'organismo, causando feci scure che vengono scambiate per "tossine" espulse. La ricerca indica che mangiare sangue di maiale o di anatra può ridurre l'assorbimento di alcune tossine e accelerarne l'eliminazione, ma la sua efficacia contro la polvere nei polmoni è trascurabile.
I funghi dell'orecchio di legno e i funghi dell'orecchio d'argento contengono componenti gelatinosi in grado di eliminare la polvere dal tratto digestivo, ma la loro efficacia contro la contaminazione polmonare rimane limitata. Attualmente, nessuna ricerca indica che ingredienti idratanti per i polmoni come le pere abbiano un'efficacia specifica contro lo smog.
Secondo Fan Zhihong, professore associato presso il College of Food Science and Nutrition Engineering della China Agricultural University, l'affermazione secondo cui "la pancetta di maiale contiene acidi grassi insaturi che espellono efficacemente il particolato fine dai polmoni" non ha alcun fondamento scientifico. Il contenuto di acidi grassi insaturi nella pancetta di maiale è di gran lunga inferiore a quello degli oli vegetali; se fosse davvero efficace, tanto varrebbe consumare direttamente l'olio. La maggior parte degli alimenti anti-smog commercializzati online possiede semplicemente proprietà depurative o idratanti per i polmoni.I consumatori dovrebbero mantenere il buon senso e non cadere nelle trappole dei commercianti che promettono cure miracolose. Esiste davvero un video sullo smog? Questo conclude la nostra introduzione. Confidiamo che ora abbiate una comprensione più chiara. Infine, vi auguriamo sinceramente buona salute e felicità.