棗是女性常見的食用食材，尤其對女性而言，將棗浸泡後飲用具有極佳美容效果，能改善膚色血色。然而許多女性常疑惑：生食與浸泡飲用究竟哪種方式更有效？以下將具體分析棗的食用方式。
實驗證實，紅棗茶能促進肝臟解毒功能。讓肝功能低下者連續飲用一週紅棗茶後，血清蛋白質含量顯著提升，有助保護肝臟並強化解毒效能。由於紅棗果皮堅硬不易消化，若整顆沖泡將導致有效成分無法充分釋出，建議切開後再行沖泡。需注意：新鮮棗子不宜煎煮。因其維生素C含量極高，熱水沖泡易導致維生素C流失。
棗茶功效：補氣潤喉。將棗子炒至焦黑後沖泡，可有效治療胃寒與胃痛。若再加入龍眼，則成補血益氣之佳品，特別適合教師等需頻繁用聲者。
棗湯止咳潤肺唐代醫師盂诜所著《必效方》記載，以棗、白木耳、冰糖熬煮的湯品能有效止咳潤肺。具體做法：取白木耳20克、紅棗20粒，加入冰糖燉煮約30分鐘。
紅棗雞蛋燉補血美膚法：將紅棗、龍眼以黑糖水燉煮，待紅棗軟化、龍眼鬆散後打入雞蛋，轉小火溫煮至蛋液凝固。紅棗、龍眼、黑糖皆具補血功效，燉煮後的雞蛋更富滋養價值。
紅棗粥安神助眠。若常感焦躁不安，可將百合根、蓮子、紅棗熬煮成粥。若搭配小米同煮，更能發揮紅棗的安神功效。
紅棗酒暢通血管。紅棗浸泡於酒液時，其豐富有機成分更易溶出。適量飲用有助維持血管循環順暢。
需注意，紅棗雖有益健康，仍忌過量攝取。中等大小紅棗，單次食用量宜控制在十五顆以內。過量食用恐損消化功能，引發胃酸過多或腹脹不適。
事實上紅棗既可浸水飲用亦可生食，兩種方式皆能吸收營養。浸水時搭配其他食材效果更佳，例如紅棗枸杞同浸、酒漬或煮粥等烹調法，皆能提升營養吸收率。