As tâmaras vermelhas são um alimento básico frequentemente consumido pelas mulheres, principalmente por suas propriedades que realçam a beleza. A infusão de tâmaras vermelhas em água produz excelentes benefícios para a nutrição da pele, proporcionando uma tez mais saudável e radiante. No entanto, muitas mulheres se perguntam se consumi-las diretamente ou como infusão produz melhores resultados. Vamos agora examinar os diferentes métodos de consumo das tâmaras vermelhas.
As tâmaras vermelhas maceradas em água nutrem o fígado e ajudam na desintoxicação. Estudos demonstram que indivíduos com função hepática abaixo do ideal que consomem água de tâmaras vermelhas diariamente durante uma semana apresentam aumento dos níveis de proteína sérica, contribuindo assim para a saúde do fígado e a desintoxicação. A casca dura das tâmaras vermelhas é difícil de digerir; macerar tâmaras inteiras pode impedir a extração completa dos compostos benéficos. Portanto, é aconselhável cortá-las ao meio antes de prepará-las.Note que as tâmaras vermelhas frescas não devem ser mergulhadas ou fervidas. O seu teor excepcionalmente alto de vitamina C causa uma perda significativa quando exposto à água quente.
As tâmaras vermelhas preparadas como chá nutrem o qi e protegem a garganta. Assar as tâmaras vermelhas até ficarem escurecidas antes de mergulhá-las no chá trata o frio no estômago e a dor gástrica. Adicionar longan cria um excelente tónico para o sangue e o qi, particularmente adequado para aqueles que usam a voz com frequência, como professores.
Tâmaras vermelhas cozidas em sopa para acalmar a tosse e hidratar os pulmões. O texto da dinastia Tang, Fórmulas Eficazes Essenciais, de Yu Shen, registra uma sopa feita com tâmaras vermelhas, cogumelo orelha de prata e açúcar de rocha para aliviar a tosse e nutrir os pulmões. O método envolve cozinhar 20 g de cogumelo orelha de prata, 20 tâmaras vermelhas e açúcar de rocha por aproximadamente meia hora.
Tâmaras vermelhas e ovos para nutrir o sangue e melhorar a tez Cozinhe tâmaras vermelhas com longan e açúcar mascavado até que as tâmaras estejam macias e o longan tenro. Quebre um ovo e continue a cozinhar em lume brando até ficar firme. Tâmaras vermelhas, longan e açúcar mascavado possuem propriedades nutritivas para o sangue, tornando o ovo resultante altamente nutritivo.
Mingau de jujuba para acalmar a mente e ajudar a dormir. Para aqueles que frequentemente sentem inquietação ou ansiedade, prepare um mingau com bulbos de lírio, sementes de lótus e jujubas. Cozinhar com milho melhora ainda mais as propriedades tranquilizantes das jujubas.
Mergulhar tâmaras vermelhas em vinho promove a saúde vascular. Durante a maceração, os compostos orgânicos abundantes nas tâmaras vermelhas dissolvem-se mais facilmente na bebida alcoólica. O consumo moderado pode ajudar a manter a integridade vascular.
Vale a pena notar que, embora as tâmaras vermelhas ofereçam benefícios para a saúde, mais não é necessariamente melhor. Para tâmaras vermelhas de tamanho médio, o consumo ideal não deve exceder 15 de cada vez. O consumo excessivo pode prejudicar a função digestiva, levando potencialmente ao excesso de ácido estomacal e inchaço.
Na verdade, as tâmaras vermelhas podem ser consumidas mergulhadas em água ou cruas. Ambos os métodos permitem absorver os seus nutrientes. Quando mergulhadas, podem ser combinadas com outros ingredientes, como tâmaras vermelhas e bagas de goji, ou preparadas como infusões de vinho ou mingau. Cada abordagem facilita eficazmente a absorção de nutrientes.