Czerwone daktyle są podstawowym pożywieniem często spożywanym przez kobiety, szczególnie ze względu na ich właściwości poprawiające urodę. Parzenie czerwonych daktyli w wodzie ma doskonałe właściwości odżywcze dla skóry, nadając jej zdrowy, promienny wygląd. Jednak wiele kobiet zastanawia się, czy lepsze efekty daje spożywanie ich bezpośrednio, czy w postaci naparu. Przyjrzyjmy się teraz różnym sposobom spożywania czerwonych daktyli.
Czerwone daktyle namoczone w wodzie: odżywianie i detoksykacja wątroby Eksperymenty wykazały, że codzienne spożywanie wody z czerwonych daktyli przez osoby z nieoptymalną czynnością wątroby, utrzymywane przez tydzień, może zwiększyć poziom białka w surowicy, pomagając w ten sposób chronić wątrobę i detoksykować organizm. Twarda skórka czerwonych daktyli jest trudna do strawienia, a namaczanie całych daktyli utrudnia pełne wydobycie z nich korzystnych związków. Dlatego przed namoczeniem zaleca się rozłupanie ich.Należy pamiętać, że świeżych czerwonych daktyli nie należy moczyć ani gotować. Ich wyjątkowo wysoka zawartość witaminy C powoduje znaczne straty pod wpływem gorącej wody.
Czerwone daktyle zaparzone jako herbata odżywiają qi i chronią gardło. Prażenie czerwonych daktyli do momentu, aż staną się czarne, a następnie zaparzenie ich w herbacie leczy przeziębienie żołądka i bóle żołądka. Dodanie longanu tworzy doskonały tonik dla krwi i qi, szczególnie odpowiedni dla osób często używających głosu, takich jak nauczyciele.
Czerwone daktyle gotowane w zupie łagodzą kaszel i nawilżają płuca. W tekście z dynastii Tang „Essential Effective Formulas” autorstwa Yu Shen opisano zupę z czerwonych daktyli, grzybów srebrnych i cukru kamiennego, która łagodzi kaszel i odżywia płuca. Metodą przygotowania jest gotowanie 20 g grzybów srebrnych, 20 czerwonych daktyli i cukru kamiennego przez około pół godziny.
Czerwone daktyle i jajka na odżywienie krwi i poprawę cery Gotuj czerwone daktyle z longanem i brązowym cukrem, aż daktyle będą miękkie, a longan delikatny. Dodaj jajko i kontynuuj gotowanie na małym ogniu, aż się zetnie. Czerwone daktyle, longan i brązowy cukier mają właściwości odżywiające krew, dzięki czemu jest to danie o silnym działaniu regenerującym.
Kasza z jujubą uspokaja umysł i wspomaga sen. Osoby często doświadczające niepokoju lub pobudzenia psychicznego powinny przygotować kaszę z cebulkami lilii, nasionami lotosu i jujubą. Gotowanie z proso dodatkowo wzmacnia właściwości uspokajające jujuby.
Czerwone daktyle namoczone w winie poprawiają zdrowie naczyń krwionośnych. Podczas maceracji bogate w związki organiczne czerwone daktyle łatwiej rozpuszczają się w alkoholu. Umiarkowane spożycie może pomóc w utrzymaniu integralności naczyń krwionośnych.
Warto zauważyć, że chociaż czerwone daktyle mają właściwości prozdrowotne, ich większa ilość niekoniecznie jest lepsza. W przypadku średniej wielkości czerwonych daktyli spożycie nie powinno przekraczać 15 sztuk na raz. Nadmierne spożycie może zaburzać funkcjonowanie układu pokarmowego, potencjalnie prowadząc do nadmiernego wydzielania kwasu żołądkowego i wzdęć.
W rzeczywistości czerwone daktyle można spożywać zarówno namoczone w wodzie, jak i na surowo. Obie metody pozwalają nam wchłonąć zawarte w nich składniki odżywcze. Po namoczeniu można je łączyć z innymi składnikami, takimi jak czerwone daktyle i jagody goji, lub przygotowywać jako napary winne lub owsiankę. Każda z tych metod skutecznie ułatwia wchłanianie składników odżywczych.