I datteri rossi sono un alimento base consumato frequentemente dalle donne, in particolare per le loro proprietà di miglioramento della bellezza. L'infusione dei datteri rossi in acqua produce eccellenti benefici nutrienti per la pelle, conferendo un colorito più sano e luminoso. Tuttavia, molte donne si chiedono se consumarli direttamente o come infuso produca risultati migliori. Esaminiamo ora i diversi metodi di consumo dei datteri rossi.
Datteri rossi messi in infusione in acqua: nutrono il fegato e hanno un effetto disintossicante Gli esperimenti dimostrano che somministrare quotidianamente per una settimana acqua di datteri rossi a persone con funzionalità epatica subottimale aumenta i livelli di proteine sieriche, favorendo così la protezione e la disintossicazione del fegato. La buccia dura dei datteri rossi è difficile da digerire; se messi in infusione interi, i loro componenti attivi potrebbero non dissolversi completamente. È quindi consigliabile aprirli prima di metterli in infusione.Si noti che i datteri rossi freschi non devono essere messi in infusione o bolliti. Il loro contenuto eccezionalmente elevato di vitamina C causa una perdita significativa se esposti all'acqua calda.
I datteri rossi preparati come tè nutrono il qi e proteggono la gola. Arrostire i datteri rossi fino a renderli neri prima di metterli in infusione nel tè cura il raffreddore di stomaco e il dolore gastrico. L'aggiunta di longan crea un ottimo tonico per il sangue e il qi, particolarmente adatto a chi usa spesso la voce, come gli insegnanti.
Datteri rossi cotti a fuoco lento in una zuppa per lenire la tosse e idratare i polmoni. Il testo della dinastia Tang Essential Effective Formulas di Yu Shen riporta una zuppa a base di datteri rossi, funghi argentati e zucchero di canna per alleviare la tosse e nutrire i polmoni. Il metodo prevede di cuocere a fuoco lento 20 g di funghi argentati, 20 datteri rossi e zucchero di canna per circa mezz'ora.
Datteri rossi e uova per nutrire il sangue e migliorare l'incarnato Cuocere a fuoco lento i datteri rossi con longan e zucchero di canna fino a quando i datteri sono morbidi e il longan tenero. Rompere un uovo e continuare la cottura a fuoco basso fino a quando non si solidifica. I datteri rossi, il longan e lo zucchero di canna possiedono tutti proprietà nutrienti per il sangue, rendendo l'uovo risultante altamente nutriente.
Porridge di giuggiole per calmare la mente e favorire il sonno. Per chi soffre spesso di irrequietezza o ansia, preparare un porridge con bulbi di giglio, semi di loto e giuggiole. La cottura con il miglio esalta ulteriormente le proprietà tranquillizzanti delle giuggiole.
Mettere a mollo i datteri rossi nel vino favorisce la salute dei vasi sanguigni. Durante la macerazione, i numerosi composti organici presenti nei datteri rossi si dissolvono più facilmente nel liquore. Un consumo moderato può aiutare a mantenere l'integrità dei vasi sanguigni.
Vale la pena notare che, sebbene i datteri rossi offrano benefici per la salute, consumarne in quantità eccessive non è necessariamente migliore. Per i datteri rossi di medie dimensioni, il consumo ideale non dovrebbe superare i 15 alla volta. Un consumo eccessivo può compromettere la funzione digestiva, portando potenzialmente a un eccesso di acidità di stomaco e gonfiore.
In realtà, i datteri rossi possono essere consumati sia immersi in acqua che crudi. Entrambi i metodi consentono di assorbirne le sostanze nutritive. Una volta immersi, possono essere combinati con altri ingredienti, come datteri rossi e bacche di goji, oppure preparati come infusi di vino o porridge. Ciascun approccio facilita efficacemente l'assorbimento delle sostanze nutritive.