Punaiset taatelit ovat naisten usein käyttämä peruselintarvike, erityisesti niiden kauneutta edistävien ominaisuuksien vuoksi. Punaisia taateleita vedessä hauduttamalla saadaan erinomaisia ihoa ravitsevia etuja, jotka antavat terveemmän ja säteilevämmän ihon. Monet naiset kuitenkin miettivät, onko niiden suora nauttiminen vai hauduttaminen parempi vaihtoehto. Tarkastellaanpa nyt erilaisia tapoja nauttia punaisia taateleita.
Veteen liotetut punaiset taatelit: ravitsevat maksaa ja puhdistavat elimistöä Kokeet osoittavat, että kun maksan toiminta on heikentynyt, punaisen taatelin vettä päivittäin viikon ajan lisää seerumin proteiinitasoja, mikä auttaa suojaamaan maksaa ja puhdistamaan elimistöä. Punaisen taatelin kova kuori on vaikea sulattaa, ja kokonaisina liotettuna niiden aktiivisia ainesosia on vaikea uuttaa kokonaan. Siksi on parasta halkaista ne ennen liottamista.Huomaa, että tuoreita punaisia taateleita ei tule liottaa tai keittää. Niiden poikkeuksellisen korkea C-vitamiinipitoisuus aiheuttaa merkittävän menetyksen, kun ne altistuvat kuumalle vedelle.
Teeeksi keitetyt punaiset taatelit ravitsevat qi:tä ja suojaavat kurkkua. Punaiset taatelit, jotka paahdetaan mustiksi ennen teeksi keittämistä, hoitavat vatsan kylmyyttä ja vatsakipuja. Longanin lisääminen luo erinomaisen tonicin verelle ja qi:lle, joka sopii erityisesti niille, jotka käyttävät ääntään usein, kuten opettajat.
Punaiset taatelit keitetään keitossa yskän lievittämiseksi ja keuhkojen kosteuttamiseksi. Tang-dynastian tekstissä Essential Effective Formulas by Yu Shen on maininta keitosta, joka on valmistettu punaisista taateleista, hopeakorvasienistä ja kivi-sokerista yskän lievittämiseksi ja keuhkojen ravitsemiseksi. Valmistusmenetelmässä keitetään 20 g hopeakorvasieniä, 20 punaista taatelia ja kivi-sokeria noin puoli tuntia.
Punaiset taatelit ja munat ravintoaineiden saamiseksi ja ihon kunnon parantamiseksi Hauduta punaisia taateleita longanin ja ruskean sokerin kanssa, kunnes taatelit ovat pehmeitä ja longanit mureita. Lisää muna ja jatka keittämistä hiljalleen matalalla lämmöllä, kunnes se on jähmettynyt. Punaisilla taateleilla, longanilla ja ruskealla sokerilla on kaikki ravintoaineita sisältäviä ominaisuuksia, joten lopputulos on erittäin virkistävä.
Jujube-puuro rauhoittaa mieltä ja auttaa nukahtamaan. Jos kärsit usein levottomuudesta tai ahdistuksesta, valmista puuroa liljankukista, lootuksen siemenistä ja jujubeista. Hirssin lisääminen ruoanlaittoon tehostaa jujubeiden rauhoittavia ominaisuuksia.
Viiniin liotetut punaiset taatelit edistävät verisuonten terveyttä. Liotuksen aikana punaisissa taateleissa olevat runsaat orgaaniset yhdisteet liukenevat helpommin viiniin. Kohtuullinen kulutus voi auttaa ylläpitämään verisuonten terveyttä.
On syytä huomata, että vaikka punaiset taatelit tarjoavat terveyshyötyjä, enemmän ei välttämättä ole parempi. Keskikokoisten punaisten taatelien kulutus ei tulisi ylittää 15 kappaletta kerrallaan. Liiallinen kulutus voi heikentää ruoansulatusta, mikä voi johtaa ylimääräiseen mahahappoon ja turvotukseen.
Itse asiassa punaisia taateleita voi nauttia joko vedessä liotettuina tai raakana. Molemmat menetelmät mahdollistavat niiden ravintoaineiden imeytymisen. Liotettuina ne voidaan yhdistää muihin ainesosiin, kuten punaisiin taateleihin ja goji-marjoihin, tai lisätä viini-infuusioihin tai puuroon. Nämä ruokavalion lähestymistavat helpottavat kaikkia tehokasta ravintoaineiden imeytymistä.