タピオカミルクティーのカロリー
タピオカミルクティー100gあたり=48kcal
手作りタピオカミルクティー1杯(500.0g)=239kcal
標準サイズ(560g)=268kcal
「お弁当5食分」という表現は少々誇張ですが、店舗ごとの濃度やタピオカ量によって1杯あたりのカロリーは異なります。360mLのタピオカミルクティーは約250～300kcalで、ご飯茶碗7～8分目分に相当するため、適量摂取が推奨されます。
タピオカミルクティーで間食する習慣がある人は注意が必要だ。防腐剤の懸念に加え、栄養士によれば、ミルクパウダーは実は非常に高カロリーでたまに一杯程度に留めるべきだという。タピオカミルクティーの場合、ミルクパウダーが高脂肪であることに加え、タピオカ自体もカロリーのあるでんぷん質に分類される。「300mLのタピオカミルクティー1杯のカロリーはご飯1杯分に相当する」と指摘。さらに店舗ごとの濃度やタピオカ量によってカロリーは異なり、多くの人は飲み物を注文する際、大サイズのタピオカミルクティーを選ぶ傾向があるため、食感は満足できるものの、より多くのカロリーを摂取することになる。
台湾「衛生署」によると、500ミリリットルのタピオカミルクティーは約550キロカロリーで、これを消費するには自転車で3時間漕ぐ必要がある。さもなければ夏休み明けに4キロ太る計算だ。プリンと練乳の八宝氷1皿は610キロカロリーで、これを消費するには約3時間半歩く必要がある。毎日これを食べ続ければ、2ヶ月の夏休み明けには5キロ太るという。
専門家によると、コーラシェイク、チョコレートシェイク、抹茶小豆シェイクのカロリーは約220～570kcalで、毎日1杯飲むと、学生は夏休み明けに1.7～4.5kg体重が増えるという。
アイスキャンディー、小豆ミルクアイス、コーンアイス、シャーベットは100～200kcal程度。毎日1本食べると夏休み明けに0.8～1.6kg増加。飲料や冷菓は糖分が高く、頻繁な摂取は体重・血糖値・血中脂質の管理に悪影響。喉の渇きを癒すどころか、余分なカロリー摂取につながる。
実はタピオカミルクティーのカロリーは低くありません。体型維持を望む人は適量に留めるべきです。
タピオカミルクティーの成分
市販のタピオカミルクティーは主にミルクパウダー、タピオカ、フルーツパウダー、水で構成され、乳製品を含まないため、メラミンによる健康被害の心配はありません。ミルクパウダーの主成分は水素添加植物油（トランス脂肪酸）、乳化剤、カゼインナトリウム。タピオカは主にキャッサバ粉またはサツマイモ粉（ジャガイモ粉）、防腐剤、着色料で構成される。フルーツパウダーの主原料は植物性脂肪粉末、着色料、フルーツ原粉、香料、ブドウ糖で、甘味料を使用するものもある。タピオカミルクティーは乳製品に分類されません
手作りヘルシータピオカミルクティー
手作りのタピオカは透明な琥珀色を呈しますが、市販のタピオカは黒糖色素が添加されているため黒く光沢があります。自宅でタピオカミルクティーを作れば、添加物や防腐剤がなく安心して飲めます。