Säännöllinen, kohtuullinen maidon kulutus tukee luuston kehitystä ja parantaa fyysistä kuntoa. Chongqingin ravitsemusasiantuntijat varoittavat kuitenkin, että vaikka maito tarjoaa korkean ravintoarvon, vääränlainen kulutus voi vaikuttaa haitallisesti terveyteen. Siksi on tärkeää noudattaa seuraavia ohjeita oikean maidon kulutuksen varmistamiseksi.
Ensinnäkin maito ei sovi kaikille. Maitoa tulisi välttää henkilöt, jotka altistuvat usein lyijylle, laktoosi-intoleranssista kärsivät, maitoallergikot, refluksiesofagiitista kärsivät, vatsan tai mahalaukun resektiokirurgian läpikäyneet potilaat, ärtyneen suolen oireyhtymästä kärsivät sekä kolekystiitista tai haimatulehduksesta kärsivät.Maito luokitellaan rasvapitoisuuden mukaan täysmaitoon, kevytmaitoon ja rasvattomaan maitoon. Täysmaito sisältää kaikki luonnolliset ainesosat, on makurikas ja kaloripitoinen, joten se sopii lapsille, raskaana oleville naisille ja vanhuksille. Kevytmaito on kuluttajien suosituin vaihtoehto, joka sopii yleensä keski-ikäisille. Verenpainetautia, hyperlipidemiaa, tromboosia, diabetesta tai liikalihavuutta sairastavien tulisi valita rasvaton maito.
Toiseksi maitoa ei tule käyttää veden korvikkeena. Vaikka maito sisältää runsaasti vettä, se on hypertoninen juoma. Liiallinen maidon kulutus, erityisesti hikoilun tai nestehukan aikana, voi paradoksaalisesti lisätä nesteiden epätasapainoa. Lisäksi maidon kalsium- ja magnesiumionit voivat muodostaa komplekseja tiettyjen lääkkeiden kanssa, mikä voi heikentää niiden terapeuttista tehoa, kun niitä otetaan yhdessä.
Kolmanneksi maidon kulutus tulisi olla kohtuullista. Säännöllinen maidon kulutus ei aiheuta proteiinin ylikuormitusta; 250 ml:n kartonkipakkaus sisältää vain 7–8 g proteiinia, mikä on vain sadasosa keskimääräisestä päivittäisestä tarpeesta. Aikuiset voivat kuluttaa 250 ml päivittäin, kun taas lapset, nuoret, raskaana olevat naiset, imettävät äidit ja yli 50-vuotiaat voivat kuluttaa jopa 500 ml.Jos kulutat 500 ml päivittäin, valitse vähärasvainen tai rasvaton maito, jotta vältät liiallisen rasvan saannin. Neljänneksi maitoa tulisi kuluttaa lämpimänä, ei keitettynä. Sitä voi lämmittää, mutta ei koskaan keittää. Keittäminen aiheuttaa maitoproteiinien muuttumisen solusta geeliksi korkeissa lämpötiloissa, mikä johtaa kalsiumin saostumiseen. Lisäksi C-vitamiini ja muut vitamiinit tuhoutuvat, mikä heikentää ravintoarvoa.
Lopuksi on syytä kiinnittää huomiota maidon nauttimisen ajankohtaan. Vältä maidon juomista tyhjään vatsaan, älä nauti sitä teen tai kahvin kanssa ja pidättäydy lisäämästä maitoon appelsiini- tai sitruunamehua. Näiden mehujen hedelmähapot denaturoivat maidon proteiinit, mikä heikentää niiden ravintoarvoa.Kun juot maitoa aamulla, nauti sen kanssa tärkkelyspitoisia viljatuotteita. Huonosti nukkuvat tai alipainoiset henkilöt voivat hyötyä ylimääräisestä lasillisesta maitoa ennen nukkumaanmenoa.