Kalcij se absorbira skozi črevesno sluznico v tankem črevesu, nato pa preide v krvni obtok. Nato se pretvori in prenese v naše organe: zobe in kosti. Vendar je med tem pretvorbenim procesom treba upoštevati naslednje točke:
1. Laktoza: sladkor, ki se nahaja v mleku. Ko se laktoza v mleku poveže s kalcijem, nastane laktatni kalcij. Laktatni kalcij pomaga pri absorpciji skozi tanko črevo, zato je uživanje mleka dobra izbira.
Vendar pa nekateri posamezniki po zaužitju svežega mleka zaradi laktozne intolerance trpijo za drisko ali napenjanjem. Laktaza razgrajuje laktozo; nezadostna proizvodnja laktaze vodi do prebavnih simptomov, kot so napenjanje, driska in bolečine v trebuhu.
Načini za lajšanje laktozne intolerance: 1. Pijte mleko po obroku; 2. Uživajte ga z žiti; 3. Pijte majhne količine pogosto; 4. Uporabljajte laktazni dodatek.
2. Beljakovine: Beljakovine se pri prebavi razgradijo v aminokisline. Te aminokisline tvorijo aminokislinski kelat kalcija s kalcijem, kar pomaga pri absorpciji v tankem črevesu. Vendar pa lahko prekomeren vnos beljakovin poveča izgubo kalcija v urinu, zato je ključnega pomena zmernost.
Koliko beljakovin naj bi zaužili dnevno? Tukaj je formula: Dnevna potreba po beljakovinah (grami) = telesna teža (kg) × 1,5.Na primer: 70 kg × 1,5 = 105 g. To pomeni, da oseba, ki tehta 70 kg, potrebuje približno 100 g beljakovin. Pretvorjeno v obroke hrane: 200 g mesa, 300 ml mleka, 2 jajci in 50 g soje dnevno. 3. Vitamin D: Vitamin D izboljša absorpcijo kalcija.Živila, bogata z vitaminom D, so jajčni rumenjaki, živalske drobovine, svinjska jetra, račja kri in mastne ribe, kot sta tuna in losos. Vendar pa so ta živila tudi bogata s holesterolom in maščobami, zato je priporočljivo, da se namesto tega izpostavljate soncu, saj koža tako učinkoviteje sintetizira kalcij.
4. Aerobna vadba: tek, hitra hoja, plavanje, aerobika, skakanje.
Pogosta napačna prepričanja o dopolnjevanju kalcija
1.Sojino mleko: čeprav je soja res bogata s kalcijem, po predelavi v sojino mleko ostane le 20 mg na 100 ml, kar pomeni, da ni primerno za dopolnjevanje kalcija. 2. Kostna juha: vsebuje le 10 mg kalcija na 100 ml – polovico količine v sojinem mleku – in pri prekomernem uživanju predstavlja tveganje za hiperlipidemijo, zato tudi ni primerna za dopolnjevanje kalcija. 3.Sušene kozice: Sušene kozice res vsebujejo veliko kalcija, 990 mg na 100 g, vendar vsebujejo tudi veliko natrija. Prekomeren vnos natrija lahko poveča izgubo kalcija, zato niso primerne za dopolnjevanje kalcija.