O oitavo dia do primeiro mês lunar também é conhecido como o Festival do Deus dos Cereais ou o Festival de Seguir as Estrelas.
Durante o período da Primavera e do Outono, os antigos usavam os padrões orbitais de Júpiter para marcar os anos. Como Júpiter completa uma revolução ao redor da esfera celeste em 11,86 anos — aproximando-se de doze anos —, os antigos dividiram a esfera celeste em doze seções. A cada ano, Júpiter atravessava uma seção, cada uma com um nome específico. Por isso, Júpiter era chamado de «Estrela do Ano».Após o desenvolvimento do taoísmo na China, influenciado pelo sistema de calendário «Jie Nian», acreditava-se que cada ano era presidido por uma divindade de imensa autoridade, conhecida como Tai Sui. Seguindo a sequência dos Doze Ramos Terrestres, essa divindade passava pelas doze posições uma vez a cada doze anos. Essa crença se espalhou entre as pessoas comuns, evoluindo da noção de que «não se deve perturbar a terra sob o Tai Sui» para a ideia de que o Tai Sui era o senhor da terra e, consequentemente, o governante da abundância ou escassez agrícola. Assim, no Festival dos Cereais, tornou-se costume realizar rituais de adoração às estrelas.
Além disso, o oitavo dia do primeiro mês lunar é tradicionalmente considerado no folclore chinês como o dia em que as estrelas descem à terra. Pequenas lâmpadas são feitas e acesas em sua honra, um ritual conhecido como «Shunxing» (Seguindo as Estrelas), também denominado «Jixing» (Sacrificando às Estrelas) ou «Jiexing» (Dando as Boas-Vindas às Estrelas).
Nas províncias de Hunan e Hubei, o oitavo dia é celebrado como o «Guday» (Dia dos Cereais), enquanto os residentes de Pequim costumam visitar o Templo Baiyun para prestar homenagem à Divindade Estelar. Com o tempo, o objetivo desta adoração expandiu-se da salvaguarda da abundância agrícola para abranger a proteção do bem-estar público e da prosperidade.De acordo com os costumes antigos, neste dia, monges e sacerdotes taoístas concediam pergaminhos auspiciosos às famílias vizinhas; por sua vez, essas famílias faziam oferendas em templos e santuários taoístas no oitavo dia. Os monges e sacerdotes retribuíam com bolos de frutas. Até hoje, alguns devotos budistas no Monte Wutai ainda fazem oferendas no oitavo dia, rezando por proteção.
Na Mongólia Interior, Shanxi e outras regiões, a pronúncia do caractere para «oitavo» (八) levou a que o oitavo dia do primeiro mês lunar fosse popularmente conhecido como o Festival dos Oito Imortais.
Os Oito Imortais, famosos no folclore, são Li Tieguai, Han Zhongli, Zhang Guolao, He Xiangu, Lan Caihe, Lü Dongbin, Han Xiangzi e Cao Guojiu. A lenda diz que essas divindades desafiaram a tirania, renunciaram às riquezas mundanas e frequentemente ajudaram as pessoas comuns em tempos difíceis, ganhando profundo afeto das massas trabalhadoras.Neste dia, é costume as pessoas prepararem vinhos finos, iguarias e frutas frescas para homenagear estas divindades benevolentes.
Todos os anos, no oitavo dia do primeiro mês lunar, as pessoas aventuram-se em feiras ou mercados de templos, desfrutando de excursões sob a crença de que «visitar os Oito Imortais dissipa cem doenças».A feira do templo neste dia é verdadeiramente espetacular, com apresentações tradicionais como andar sobre palafitas, corridas de barcos terrestres, escalada acrobática em postes, estalar de chicotes e exibições de lanternas de dragão. A atmosfera é vibrante e agitada, oferecendo uma variedade deslumbrante de imagens que deixam qualquer um encantado. Estas festividades incorporam as aspirações esperançosas do povo para o novo ano.