Koliko stane avtentično ptičje gnezdo na catty?
Razvrstitev po kakovosti: V proizvodnih regijah, kot je Indonezija, gnezda iz hiš niso razvrščena v kategorije Dragon's Tooth ali 3A, 4A, 5A, 6A. Takšne razvrstitve so uvedli trgovci iz Hongkonga in tujine, da bi ustregli zahtevam trga. Razvrstitev po poreklu je omejena na trikotna in skledasta gnezda.Zato tisti, ki so obiskali Indonezijo ali kupili neposredno od primarnih trgovcev, verjetno ne bodo naleteli na izraze, kot je „gnezdo zmajevih zob“. Pri nabavi v Indoneziji se cene običajno določajo glede na širino, merjeno v prstih: štirje prsti, trije prsti, dva in pol prsta itd., pri čemer se cena na gram določi ustrezno.(Glede na prevladujočo tržno definicijo je treba skodelice z zmajevimi zobmi šteti za boljše od skodelic z rogovjem, saj so bolj podobne gosjim skodelicam). Zgornji opisi se nanašajo na končna ptičja gnezda. Pred odstranitvijo perja mnogi trgovci nabavljajo surova gnezda, znana kot pernata gnezda.Surova gnezda se razvrščajo po stopnji nečistoč: lahke nečistoče, srednje lahke nečistoče, srednje nečistoče, srednje težke nečistoče, težke nečistoče in kotički ptičjih gnezd (v nasprotju s splošnim prepričanjem trgovcev, kotički ptičjih gnezd nimajo izjemne hranilne vrednosti, čeprav ta napačna predstava ostaja). Potrošniki običajno naletijo na gnezda z lahkimi ali srednjimi nečistočami, medtem ko gnezda z močnimi nečistočami pred prodajo potrošnikom preidejo posebno obdelavo.Da bi prijateljem omogočil osnovno razumevanje, kaj predstavljajo lahka, srednja in težka peresa ter kje lahko kupijo ptičja gnezda, sem izbral uradna ptičja gnezda in trikotna gnezda z različno gostoto peres. 1) Uradna gnezda 1.1) Uradno gnezdo z lahkimi belimi peresi: 1.2) Uradno gnezdo s težkimi belimi peresi: 2.Trikotna gnezda
1) Trikotna gnezda z lahkimi peresi
2) Trikotna gnezda s težkimi peresi
V Indoneziji se uradna gnezda vrhunske kakovosti z lahkimi peresi in majhnimi kotički imenujejo SUPER gnezda.
3.Razvrstitev po sezoni pridelave: V pridelovalnih regijah ptičja gnezda niso razvrščena po „prvi letini“ ali podobnih izrazih, ampak po deževni in suhi sezoni. Gnezda iz deževne sezone so čistejša od gnezd iz suhe sezone. Gnezda z lahkimi peresi izvirajo izključno iz deževne sezone, medtem ko gnezda iz suhe sezone vsebujejo relativno več peres.
4. Po ciklu nabiranja: Ptičja gnezda se razvrščajo v trda in mehka. Trda gnezda zahtevajo daljše namakanje kot mehka in bolje prenesejo daljše kuhanje, kar jim daje boljšo teksturo in okus jajčnega beljaka, ko so kuhana.Trda gnezda so surovina, ki se po pripravi pred pobiranjem nekaj časa pusti počivati, medtem ko se mehka gnezda poberejo takoj po obdelavi. V primerjavi z njimi imajo mehka gnezda bolj lepljivo teksturo, vendar so manj odporna na daljše kuhanje.Praktični dokazi kažejo, da kombinacija ginsenosida Rh2 s kemoterapijo daje sinergistične učinke, ki povečajo učinkovitost zdravljenja in zmanjšajo toksične stranske učinke. Pri uporabi skupaj z radioterapijo preprečuje poškodbe perifernih krvnih celic zaradi sevanja, izboljša toleranco na radioterapijo in omogoča uspešno zaključitev celotnega zdravljenja.Ginsenosid Rh2 tudi znatno poveča imunsko funkcijo človeka, okrepi konstitucijo bolnikov in odpornost proti boleznim, zmanjša pojavnost sekundarnih okužb in zniža stopnjo ponovitve raka.Poleg tega raziskave kažejo, da ginsenosid Rh2 (Huomingsu) naravno zavira proliferacijo rakavih celic. Z indukcijo diferenciacije neposredno zavira več vrst rakavih celic, kar olajša njihovo vrnitev v normalno celično stanje in na koncu zaključi proces okrevanja od bolezni.