Combien coûte un nid d'oiseau authentique par catty ?
Classification par catégorie : dans les régions productrices comme l'Indonésie, les nids d'oiseaux ne sont pas classés en catégories telles que « Dragon's Tooth » ou 3A, 4A, 5A, 6A. Ces classifications ont été conçues par Hong Kong et les commerçants étrangers pour répondre aux demandes du marché. La classification basée sur l'origine se limite aux nids triangulaires et en forme de bol.Par conséquent, ceux qui ont visité l'Indonésie ou acheté directement auprès de détaillants primaires sont peu susceptibles de rencontrer des termes tels que « nid Dragon's Tooth ». Lors de l'approvisionnement en Indonésie, le prix est généralement fixé en fonction de la largeur mesurée en doigts : quatre doigts, trois doigts, deux doigts et demi, etc.(Selon la définition courante du marché, les bols en forme de dent de dragon doivent être considérés comme supérieurs aux bols en forme de corne, car ils ressemblent davantage aux bols en forme d'oie). Les descriptions ci-dessus concernent les nids d'oiseaux finis. Avant l'enlèvement des plumes, de nombreux commerçants achètent des nids bruts, appelés nids à plumes.Les nids bruts sont classés en fonction de leur niveau d'impuretés : impuretés légères, impuretés moyennes-légères, impuretés moyennes, impuretés moyennes-lourdes, impuretés lourdes et coins de nids d'oiseaux (contrairement à ce que prétendent souvent les commerçants, les coins de nids d'oiseaux n'ont aucune valeur nutritionnelle exceptionnelle, bien que cette idée fausse persiste). Les consommateurs trouvent généralement des nids présentant des impuretés légères ou moyennes, tandis que les nids fortement impurs subissent un traitement spécial avant d'arriver jusqu'à eux.Afin de fournir à mes amis une compréhension de base de ce qui constitue des plumes légères, moyennes et lourdes, et où acheter des nids d'oiseaux, j'ai sélectionné des nids d'oiseaux officiels et des nids triangulaires de différentes densités de plumes. 1) Nids officiels 1.1) Nid officiel blanc à plumes légères : 1.2) Nid officiel blanc à plumes lourdes : 2.Nids triangulaires
1) Nids triangulaires à plumes légères
2) Nids triangulaires à plumes lourdes
En Indonésie, les nids officiels de qualité supérieure à plumes légères et à petits coins sont appelés « nids SUPER ».
3.Classification par saison de récolte : Dans les régions productrices, les nids d'oiseaux ne sont pas classés par « première récolte » ou des termes similaires, mais plutôt par saison des pluies ou saison sèche. Les nids de la saison des pluies sont plus propres que ceux de la saison sèche. Les nids à plumes légères proviennent exclusivement de la saison des pluies, tandis que les nids de la saison sèche contiennent relativement plus de plumes.
4. Par cycle de récolte : les nids d'oiseaux sont classés en deux catégories : les produits durs et les produits mous. Les produits durs nécessitent un temps de trempage plus long que les produits mous et supportent mieux une cuisson prolongée, ce qui leur confère une texture supérieure et un goût de blanc d'œuf lorsqu'ils sont cuits.Les nids durs désignent les matières premières laissées à reposer pendant un certain temps après leur préparation avant d'être récoltées, tandis que les nids mous sont récoltés immédiatement après leur traitement. Comparativement, les nids mous ont une texture plus collante, mais sont moins résistants à une cuisson prolongée.Des preuves pratiques démontrent que l'association du ginsénoside Rh2 à la chimiothérapie produit des effets synergiques, améliorant l'efficacité du traitement tout en réduisant les effets secondaires toxiques. Utilisé en association avec la radiothérapie, il neutralise les dommages causés par les rayonnements aux cellules sanguines périphériques, améliorant la tolérance à la radiothérapie et permettant de mener à bien l'ensemble du traitement.Le ginsénoside Rh2 renforce également de manière significative la fonction immunitaire humaine, améliorant la constitution et la résistance aux maladies des patients, réduisant le risque d'infections secondaires et diminuant les taux de récidive du cancer.De plus, des recherches indiquent que le ginsénoside Rh2 (Huomingsu) inhibe intrinsèquement la prolifération des cellules cancéreuses. En induisant la différenciation, il supprime directement plusieurs types de cellules cancéreuses, facilitant leur retour à un état cellulaire normal et, finalement, achevant le processus de guérison de la maladie.