Rückenschmerzen? Nehmen Sie mehr Kalzium zu sich. Knochenschmerzen? Nehmen Sie mehr Kalzium zu sich. Schlafstörungen? Nehmen Sie mehr Kalzium zu sich... Viele betrachten Kalzium als Allheilmittel. Neue Forschungsergebnisse warnen jedoch davor, dass ein zu hoher Kalziumspiegel im Blut das Risiko einer Leberzirrhose erhöhen kann.
Übermäßige Kalziumergänzung kann zu Leberzirrhose führen
Die Forscher untersuchten biochemische Indikatoren wie Serumkalziumkonzentrationen und Hepatitis-Virus-Antikörper bei 281 Leberzirrhose-Patienten und 562 Kontrollpersonen.Die Ergebnisse zeigten, dass der Serumkalziumspiegel in der Gruppe mit Leberzirrhose (1,81 ± 0,84 mmol/l) signifikant höher war als in der Kontrollgruppe (1,65 ± 0,79 mmol/l). Dieser Zusammenhang war positiv korreliert, was bedeutet, dass höhere Kalziumkonzentrationen im Blut mit einem höheren Risiko für Leberzirrhose verbunden waren. Insbesondere Personen mit den höchsten Kalziumwerten hatten ein potenziell doppelt so hohes Risiko, an Leberzirrhose zu erkranken.
Die Forscher stellten fest, dass der genaue Mechanismus, der den Kalziumspiegel im Blut mit einer Leberzirrhose in Verbindung bringt, noch unklar ist, obwohl vermutet wird, dass eine beeinträchtigte Leberstoffwechselfunktion eine Rolle spielt. Diese neue Studie warnt jedoch davor, dass eine übermäßige Nahrungsergänzung kontraproduktiv sein kann, und rät von einer wahllosen Kalziumergänzung ab, um unbeabsichtigte Nebenwirkungen zu vermeiden.
Wie sollte man mit Kalziumpräparaten umgehen?
① Zielgruppen identifizieren. Bei Kindern gehören dazu Frühgeborene, Zwillinge, Säuglinge im Alter von 6 Monaten bis 3 Jahren und Jugendliche in der Pubertät. Frühgeborene und Zwillinge haben oft ein geringeres Geburtsgewicht, wachsen aber in den Monaten nach der Geburt schnell, wodurch sie anfällig für einen relativen Kalziummangel sind.Säuglinge im Alter von 6 Monaten bis 3 Jahren und Jugendliche in der Pubertät stellen zwei wichtige Wachstumsspitzen in der menschlichen Entwicklung dar. Insbesondere Jugendliche benötigen mehr Kalzium als Erwachsene und haben auch einen erhöhten Bedarf an anderen Nährstoffen. ② Dosierung der Ergänzungsmittel. Das Prinzip sollte lauten: „Ergänzen Sie nur das, was fehlt.“ Die tägliche Ernährung sollte angepasst und Kalziumpräparate sollten gemäß den empfohlenen Aufnahmemengen für jede Altersgruppe hinzugefügt werden.Säuglinge, die von 0 bis 6 Monaten ausschließlich gestillt oder mit Säuglingsnahrung ernährt werden, benötigen kein zusätzliches Kalzium; mit Säuglingsnahrung ernährte Säuglinge im Alter von 0 bis 6 Monaten sollten täglich 100 bis 200 mg Kalzium erhalten; Säuglinge im Alter von 7 bis 36 Monaten benötigen täglich 100 bis 200 mg Kalzium; Kinder über 4 Jahren sollten täglich 400 mg Kalzium zu sich nehmen.
③ Verabreichungsmethoden. Im Allgemeinen verbessert die Aufteilung der gleichen Kalziumdosis in kleinere, häufigere Einnahmen die Absorption im Vergleich zu einer einzigen großen Dosis. Der optimale Zeitpunkt ist zwischen den Mahlzeiten. Die gleichzeitige Einnahme mit Fruchtsäften erleichtert die Kalziumaufnahme, ebenso wie die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln vor dem Schlafengehen. Kalziumpräparate sollten jedoch nicht zusammen mit Lebensmitteln eingenommen werden, die reich an Eiweiß, Oxalsäure oder Phytinsäure sind, da diese die Aufnahme beeinträchtigen können.Kalziumpräparate sollten nicht auf nüchternen Magen eingenommen werden, da sie unter dem Einfluss der Magensäure in Kalziumionen zerfallen, um vom Körper aufgenommen und verwertet zu werden. Nach den Mahlzeiten eingenommene Lebensmittel fördern die Magensäuresekretion; ein erhöhter Magensäurespiegel erleichtert den Abbau und die Verdauung von Kalziumpräparaten im Magen und verbessert so deren Aufnahme und Verwertung.
Hier sind einige Zubereitungsmethoden für kalziumreiche Lebensmittel:
1.Gebratener Gelbschwanz. Zubereitung: Eine Pfanne erhitzen, den Boden mit Frühlingszwiebeln und Ingwer auslegen, 10 cm lange Gelbschwänze darauf legen, nach Belieben Essig hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie zart sind – sogar der Kopf und die Gräten werden knusprig. So wird der gesamte Fisch zu einem essbaren Kalziumpräparat.
2. Schnellgekochte Hühnerknödel.Diese Methode macht Hühnerfleisch und Knochen besonders zart, sodass Babys die weichen Knorpel besser kauen und schlucken können, um Kalzium aufzunehmen. Hinweis: Beide Gerichte sind für Kinder unter zwei Jahren nicht geeignet. Die meisten Kinder entwickeln bis zum Alter von zweieinhalb Jahren eine ausreichende Kaufähigkeit und haben dann alle 20 Milchzähne, sodass sie diese Lebensmittel gut verdauen können.Knochenbrühe ist eine weitere Option. Große Markknochen gründlich reinigen, aufbrechen oder zerbrechen und dann in einen Topf mit kaltem Wasser geben. Zum Kochen bringen, den Schaum abschöpfen, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Kochwein hinzufügen und dann längere Zeit leicht köcheln lassen.