Az idős népesség növekedésével és az életszínvonal emelkedésével a közvélemény egyre inkább tudatában van az egészséges hosszú élettartam fontosságának, ami több százéves ember megjelenését eredményezi. Ezek a hosszú életű idősek kiváló étkezési szokásokkal rendelkeznek: tápláló alapanyagokat választanak és tisztában vannak a megfelelő táplálkozás fontosságával. Érdemes megjegyezni, hogy minden százéves ember szereti a köleskását.Tápláló köleskása 1. Táplálja a gyomrot A százévesek kedvelik a köleskását, és a kölesre a legjobb toniknak tartják, mert gazdag fehérje-, vitamin- és nyomelemtartalmú, például kalciumot, foszfort, vasat, mangánt és cinket tartalmaz. Segít megelőzni az émelygést és a hányást, elősegíti az emésztést emésztési zavarokkal vagy cukorbetegséggel küzdőknél, és így fenntartja az idősek emésztőrendszerének egészségét.
Gyomor táplálása
2. Bélműködés elősegítése
Ezenkívül a köles négyszer annyi élelmi rostot tartalmaz, mint a rizs. Ez a bőséges rosttartalom elősegíti a bélműködést. Mivel az idősek szervezetéből a legtöbb méreganyag a széklettel távozik, a sima székletürítés garantálja a méreganyagok eltávolítását és az egészség megőrzését.
Az idősek bélrendszerének egészségének támogatása
3. Az alvás elősegítése A köles étrend-kiegészítőként is szolgál az idegek megnyugtatására és a pihentető alvás elősegítésére. Triptofán-tartalma a legmagasabb a gabonafélék között, ez az aminosav szabályozza az alvási szokásokat. A gyomor-bélrendszeri problémákból eredő álmatlanság esetén a köles hatékonysága meghaladja az altatókét. A jó minőségű alvás elősegíti a test regenerálódását, ezáltal szabályozza és javítja az idősek egészségi állapotát.
Segítség az idősek alvásának elősegítésében
Tekintettel a kölesnek az idősek hosszú élettartamának és egészségének elősegítésében betöltött jelentős szerepére, nem csoda, hogy a hosszú életűek kedvelik.
Guge szerint az egészség megőrzése idős korban nemcsak rendszeres testmozgást, hanem a napi étrend módosítását is igényli. Az idősek étrendjében elsőbbséget kell élvezniük a teljes kiőrlésű gabonáknak és a friss zöldségeknek. A köles, a tofu és a kínai kel, bár egyszerűek, a legjobb hosszú élettartamot biztosító ételek közé tartoznak.