Marcas como Joyoung e Philips produzem espremedores para diversos fins. Aqui, discutirei o mercado doméstico atual de espremedores, comparando os preços dos espremedores de cana-de-açúcar e dos espremedores manuais.Aqui, o autor faz uma pequena pergunta: um espremedor pode ser usado para fazer leite de soja? As opiniões sobre esse assunto variam muito. Alguns afirmam que é possível, enquanto outros insistem que não. No final das contas, a única maneira de saber é tentar fazer leite de soja com o seu espremedor e ver como fica o sabor.
Como fazer leite de soja usando um espremedor?
Primeiro, lave bem os grãos de soja. Ligue o espremedor, coloque um copo grande sob o bico e encha o tubo de armazenamento com os grãos, deixando espaço na parte superior e prendendo-o com a tampa para evitar que os grãos ou a polpa escapem.
Passo dois: Ligue o aparelho e ajuste a velocidade para o nível três para uma moagem rápida e fina. Adicione água gradualmente enquanto moí. Depois de processar o primeiro lote, adicione o segundo, repetindo até que todos os grãos de soja estejam moídos.
É fundamental adicionar aproximadamente 200 ml de água no final para garantir que todo o leite de soja seja extraído do espremedor.O leite de soja resultante ainda não está pronto para consumo. Deve ser transferido para uma panela e levado à fervura. Quando ferver, retire imediatamente do fogo. Adicione açúcar ou sal a gosto, de acordo com a preferência, para completar este leite de soja doce e salgado.
Além disso, observe os três pontos a seguir ao usar um espremedor para fazer leite de soja:
1. Os grãos de soja devem ser bem embebidos em água antes; caso contrário, não poderão ser usados.
2. Use soja crua, não cozida, para moer;
3. Ferva sempre bem o leite de soja extraído; caso contrário, ele ficará sem sabor e poderá causar dor de estômago.
Por que os espremedores de cana-de-açúcar se tornaram tão populares hoje em dia?Isso está intrinsecamente ligado à eficácia do sumo de cana-de-açúcar. Sabemos que o sumo de cana-de-açúcar é rico em sacarose, frutose e glicose, além de minerais como cálcio, fósforo e ferro, e aminoácidos como ácido aspártico, alanina e ácido cítrico. O consumo de sumo de cana-de-açúcar mata a sede, repõe líquidos e fornece energia.O sumo de cana-de-açúcar cru possui uma natureza doce e refrescante, tratando condições como desidratação relacionada com o calor, inquietação com sede, febre com urina escura e tosse seca.
O princípio dos espremedores de cana-de-açúcar baseia-se na compressão. Os modelos padrão exigem que a cana seja descascada previamente, pois a casca contém certos contaminantes.O processamento com a casca não é particularmente higiénico. No entanto, isso não significa que os espremedores de cana-de-açúcar não possam lidar com cana descascada; simplesmente produz resultados menos satisfatórios. As máquinas para extrair sumo da cana-de-açúcar geralmente incluem espremedores verticais, espremedores manuais e espremedores de mesa.
Os passos para usar um espremedor de cana-de-açúcar são os seguintes:
Primeiro, corte as extremidades da raiz e do topo da cana-de-açúcar e descasque-a antes de prensar. Para cana-de-açúcar com diâmetro superior a 30 milímetros, divida-a em duas metades antes de prensar para evitar sobrecarga e parar o espremedor.Se a máquina ficar sobrecarregada durante a operação, desligue imediatamente a fonte de alimentação dos modelos elétricos. Puxe manualmente a correia para reverter os rolos e ejetar a cana. Para modelos manuais, basta reverter o movimento da manivela para remover a cana. Após a extração do sumo, enxague imediatamente os rolos e remova qualquer resíduo do coletor de sumo para manter a limpeza. Lubrifique as engrenagens de transmissão semanalmente com uma quantidade adequada de graxa.