A Joyoung és a Philips márkák különböző célokra gyártanak gyümölcscentrifugákat. Itt a cukornád- és kézi gyümölcscentrifugák árainak összehasonlításával mutatom be a jelenlegi hazai gyümölcscentrifuga-piacot.Itt a szerző egy kis kérdést vet fel: Használható-e a gyümölcscentrifuga szójatej készítésére?
A vélemények ebben a kérdésben nagyon eltérőek. Egyesek szerint lehetséges, mások szerint nem. Végül is az egyetlen módja annak, hogy megtudjuk, ha kipróbáljuk a gyümölcscentrifugával szójatej készítését, és megkóstoljuk, milyen az íze.
Hogyan készítsünk szójatejet gyümölcscentrifugával?
Először alaposan öblítsük le a szójababot. Csatlakoztassuk a gyümölcscentrifugát, helyezzünk egy nagy poharat a kifolyó alá, majd töltsük meg a tárolócsövet szójababbal – hagyjunk egy kis helyet a tetején, és rögzítsük a dugóval, hogy a bab vagy a pép ne szivárogjon ki.
Második lépés: Kapcsolja be a készüléket, és állítsa a sebességet a harmadik fokozatra a gyors, finom őrléshez. Az őrlés közben fokozatosan adjon hozzá vizet. Miután az első adagot feldolgozta, adja hozzá a másodikat, és így tovább, amíg az összes babot fel nem őrölte.
Fontos, hogy a végén adjon hozzá körülbelül 200 ml vizet, hogy az összes szójatej kinyerhető legyen a gyümölcscentrifugából.A kapott szójatej még nem fogyasztható. Át kell önteni egy serpenyőbe, és fel kell forralni. Amint felforrt, azonnal vegye le a tűzről. Ízlés szerint adjon hozzá cukrot vagy sót. Ezzel elkészült a finom, édes szójatej.
Ezenkívül kérjük, vegye figyelembe a következő három pontot, ha gyümölcscentrifugát használ szójatej készítéséhez:
1. A szójababot előzetesen alaposan be kell áztatni vízben, különben nem használható;
2. A daráláshoz nyers szójababot használjon, ne főzöttet;
3. A kivont szójatejet mindig alaposan forralja fel, különben íztelen lesz és gyomorpanaszokat okozhat.
Miért olyan népszerűek manapság a cukornádcentrifugák?Ez szorosan összefügg a cukornádlé hatékonyságával. Tudjuk, hogy a cukornádlé gazdag szacharózban, fruktózban és glükózban, valamint ásványi anyagokban, mint a kalcium, foszfor és vas, továbbá aminosavakban, mint az asparaginsav, alanin és citromsav. A cukornádlé fogyasztása csillapítja a szomjúságot, pótolja a folyadékot és energiát ad.A nyers cukornádlé édes és hűsítő hatású, ezért hatékonyan alkalmazható a testnedveket kimerítő hővel kapcsolatos betegségek, a szomjúsággal járó nyugtalanság, a sötét vizelettel járó lázas állapotok és a tüdőszárazság okozta száraz köhögés kezelésére. A cukornád facsarók működésének elve a préselésen alapul. A standard modelleknél általában a facsarás előtt meg kell hámozni a cukornádat, mivel a héja bizonyos szennyeződéseket tartalmaz.A héjjal történő feldolgozás nem különösebben higiénikus. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a cukornád facsarók nem tudnak hámozott cukornáddal is dolgozni, csak kevésbé hatékony eredményt adnak. A cukornádból lé kinyerésére szolgáló gépek általában magukban foglalják az álló cukornád facsarókat, a kézi cukornád facsarókat és az asztali cukornád facsarókat.
A cukornád facsaró használatának lépései a következők:
Először vágja le a cukornád gyökér- és tetejét, majd hámozza meg a héját, mielőtt préselné. Ha a cukornád átmérője meghaladja a 30 millimétert, préselés előtt vágja kétfelé, hogy elkerülje a túlterhelést és a facsaró leállását.Ha a gép túlterhelődik működés közben, azonnal válassza le az áramellátást. Elektromos modellek esetén húzza meg a szíjat, hogy kézzel visszafordítsa a hengereket, és kivehesse a cukornádat; kézi modellek esetén egyszerűen forgassa vissza a kart, hogy kivehesse a cukornádat. Használat után azonnal öblítse le a hengereket, és távolítsa el a gyümölcslégyűjtőből az esetleges maradékokat a tisztaság fenntartása érdekében. Hetente kenje meg a hajtómű fogaskerekeit megfelelő mennyiségű zsírral.