這些食物可預防
蜂蜜：
蜂蜜具滋陰潤燥、增強免疫之效。最新研究顯示，蜂蜜能附著於咽喉部位，減輕刺激性咳嗽並提升睡眠品質。若因感冒導致持續咳嗽，建議飲用一杯蜂蜜水。沈雁英教授提醒：糖尿病患者及消化功能較弱者請控制攝取量。
辣椒：
辣椒能促進食慾、加速腸胃蠕動、提升澱粉酶活性，同時具有促進血液循環、加速新陳代謝、緩解感冒症狀及改善肺功能之效。感冒引發嚴重鼻塞時，烹調時添加乾辣椒效果顯著。辣椒素能降低鼻黏膜分泌物黏稠度，促進鼻涕排出，並清除鼻腔內細菌。沈雁英教授提醒：辣椒屬「熱性」食材，有口腔潰瘍、便秘等「上火」症狀者、慢性胃病患者及中老年人應適量食用。
大蒜：
大蒜是現今已知天然植物中抗菌力最強者，其所含蒜素具抗炎作用，能抑制並殺滅多種細菌與病毒。日常烹調時加入數瓣蒜末，是預防感冒的簡易方法。若已感冒或發燒，食用數瓣蒜瓣可緩解咳嗽、喉嚨痛、鼻塞等症狀。沈雁英教授提醒：大蒜雖具多重功效，但切忌過量食用。3至4瓣為適宜份量，過量易誘發體內熱氣，刺激腸胃。
紅肉類：
紅肉、禽肉及魚貝類富含優質蛋白質與豐富鈣質、鐵質、鎂質、鋅質等營養素。其中鐵質尤易被人體吸收，維持體內鐵質水平有助提升免疫力。另一關鍵營養素鋅質能活化對抗病毒的白血球，增強細胞活力。
晚春氣溫急遽攀升之際，人體各項生理機能與代謝率亦相應提升。沈雁英教授呼籲大眾透過規劃營養均衡的飲食來強化自身免疫力，以阻禦感冒病毒入侵。此時節宜選擇清淡飲食，多攝取富含優質蛋白質的食品及富含維生素C的新鮮蔬果。