Preventivna hrana
Med:
Med neguje jin, lajša suhost in krepi imunski sistem. Nedavne raziskave kažejo, da obloži grlo, zmanjša kašelj, ki ga povzroča draženje, in izboljša kakovost spanja. Kadar kašelj spremlja prehlad, je koristna skodelica medene vode.Profesor Shen Yanying svetuje: Diabetiki in osebe s slabo delujočim prebavnim traktom naj ga uživajo zmerno. Čili paprika: Uživanje čilija spodbuja apetit, prebavo in aktivnost amilaze. Pospešuje tudi krvni obtok in metabolizem, odpravlja vetrovno mraz in olajšuje pretok qi v pljučih.Pri hudem zamašenem nosu zaradi prehlada lahko pomaga dodajanje suhega čilija k hrani. Kapsaicin zmanjša viskoznost nosnega sluza, olajša izcedek in uniči bakterije v nosnih poteh. Profesor Shen Yanying svetuje: Ker ima čili „ogrevalno“ lastnost, naj ga osebe s simptomi notranje vročine, kot so afte v ustih ali zaprtje, osebe s kroničnimi želodčnimi težavami ter osebe srednjih let ali starejše osebe uživajo zmerno.Česen: Česen ima najmočnejše antibakterijske lastnosti med znanimi naravnimi rastlinami. Vsebnost alicina ima protivnetne učinke, zavira in uničuje različne bakterije in viruse. Dodajanje nekaj strokov česna pri praženju ali kuhanju je preprost način za preprečevanje prehlada. Če ste že prehlajeni ali imate vročino, lahko uživanje nekaj strokov česna lajša simptome, kot so kašelj, vneto grlo in zamašen nos.Profesor Shen Yanying svetuje: Čeprav ima česen številne koristi, je ključnega pomena zmernost. Trije do štirje stroki so dovolj, saj lahko prekomerno uživanje povzroči notranjo vročino in draži prebavni trakt.Pusto meso: Pusto meso, perutnina, ribe in školjke zagotavljajo visokokakovostne beljakovine in bogate hranilne snovi, vključno s kalcijem, železom, magnezijem in cinkom. Železo v teh živilih se v telesu hitro absorbira; vzdrževanje ustrezne ravni železa lahko okrepi imunski sistem. Druga pomembna hranilna snov, cink, aktivira bele krvničke, ki se borijo proti virusnim okužbam in povečujejo vitalnost celic.
Ko se temperature pozno spomladi hitro dvignejo, se ustrezno povečajo tudi fiziološke funkcije telesa in metabolizem. Profesor Shen Yanying svetuje javnosti, da lahko uravnotežena prehrana okrepi imunost proti virusom prehlada. V tem letnem času naj bodo obroki lahki, vključevati naj visokokakovostne vire beljakovin ter sveže sadje in zelenjavo, bogato z vitaminom C.