Alimenti preventivi
Miele:
Il miele nutre lo yin, allevia la secchezza e rafforza il sistema immunitario. Recenti ricerche indicano che riveste la gola, riducendo la tosse provocata dall'irritazione e migliorando la qualità del sonno. Quando la tosse persistente accompagna il raffreddore, una tazza di acqua e miele si rivela benefica.Il professor Shen Yanying consiglia: i diabetici e le persone con scarsa funzionalità gastrointestinale dovrebbero consumarlo con moderazione. Peperoncino: il consumo di peperoncino stimola l'appetito, favorisce la motilità gastrointestinale e aumenta l'attività dell'amilasi. Accelera anche la circolazione sanguigna e il metabolismo, dissipando il vento freddo e facilitando il flusso del qi polmonare.Quando si soffre di grave congestione nasale dovuta al raffreddore, può essere utile aggiungere peperoncini secchi alla cottura dei cibi. La capsaicina riduce la viscosità delle secrezioni del muco nasale, facilitando il drenaggio ed eliminando i batteri presenti nelle vie nasali. Il professor Shen Yanying consiglia: poiché i peperoncini hanno una natura "riscaldante", chi soffre di sintomi di calore interno come afte o costipazione, chi ha disturbi gastrici cronici e le persone di mezza età o anziane dovrebbero consumarli con moderazione.Aglio: l'aglio possiede le più forti proprietà antibatteriche tra le piante naturali conosciute. Il suo contenuto di allicina ha effetti antinfiammatori, inibendo ed eliminando vari batteri e virus. Aggiungere qualche spicchio d'aglio quando si frigge o si cucina è un metodo semplice per prevenire il raffreddore. Se avete già il raffreddore o la febbre, consumare diversi spicchi d'aglio può alleviare sintomi come tosse, mal di gola e congestione nasale.Il professor Shen Yanying consiglia: sebbene l'aglio offra numerosi benefici, la moderazione è fondamentale. Tre o quattro spicchi sono sufficienti, poiché un consumo eccessivo può causare calore interno e irritare il tratto gastrointestinale.Carne magra: la carne magra, il pollame, il pesce e i crostacei forniscono proteine di alta qualità e nutrienti abbondanti, tra cui calcio, ferro, magnesio e zinco. Il ferro contenuto in questi alimenti è facilmente assorbibile dall'organismo; mantenere livelli adeguati di ferro può rafforzare il sistema immunitario. Un altro nutriente fondamentale, lo zinco, attiva i globuli bianchi che combattono le infezioni virali e aumenta la vitalità cellulare.
Con l'aumento rapido delle temperature nella tarda primavera, le funzioni fisiologiche e il tasso metabolico dell'organismo aumentano di conseguenza. Il professor Shen Yanying consiglia al pubblico di seguire una dieta equilibrata per rafforzare l'immunità contro i virus del raffreddore. In questa stagione, i pasti dovrebbero essere leggeri e includere fonti proteiche di alta qualità e frutta e verdura fresca ricca di vitamina C.