Ennaltaehkäisevät elintarvikkeet
Hunaja:
Hunaja ravitsee yiniä, lievittää kuivuutta ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Tuoreet tutkimukset osoittavat, että hunaja peittää kurkun, vähentää ärsytyksen aiheuttamaa yskää ja parantaa unen laatua. Kun kylmässä on jatkuvaa yskää, kupillinen hunajavettä on hyödyllistä.Professori Shen Yanying neuvoo: Diabeetikot ja henkilöt, joilla on heikko ruoansulatuskanavan toiminta, tulisi nauttia hunajaa maltillisesti. Chili: Chilin nauttiminen stimuloi ruokahalua, edistää ruoansulatuskanavan liikkuvuutta ja parantaa amylaasin toimintaa. Se myös nopeuttaa verenkiertoa ja aineenvaihduntaa, poistaa tuulen kylmyyden ja helpottaa keuhkojen qi-virtausta.Kun kärsit kylmän aiheuttamasta vakavasta nenän tukkoisuudesta, kuivattujen chilipaprikoiden lisääminen ruoanlaittoon voi auttaa. Kapsaisiini vähentää nenän limakalvojen eritteiden viskositeettia, helpottaa niiden poistumista ja eliminoi bakteereja nenäkäytävissä. Professori Shen Yanying neuvoo: Koska chilipaprikat ovat luonteeltaan "lämmittäviä", niiden käyttöä tulisi rajoittaa henkilöillä, joilla on sisäisen lämmön oireita, kuten suun haavaumia tai ummetusta, kroonisia mahalaukun sairauksia sekä keski-ikäisillä ja vanhuksilla.Valkosipuli: Valkosipulilla on tunnetuista luonnonkasveista voimakkaimmat antibakteeriset ominaisuudet. Sen allisiini-pitoisuus on anti-inflammatorinen, ja se estää ja eliminoi erilaisia bakteereja ja viruksia. Muutama valkosipulinkynsi lisättynä paistamiseen tai ruoanlaittoon on yksinkertainen tapa ehkäistä flunssaa. Jos olet jo vilustunut tai sinulla on kuumetta, useiden valkosipulinkynsien syöminen voi lievittää oireita, kuten yskää, kurkkukipua ja nenän tukkoisuutta.Professori Shen Yanying neuvoo: Vaikka valkosipulilla on lukuisia hyötyjä, kohtuullisuus on avainasia. Kolme tai neljä kynttä riittää, sillä liiallinen kulutus voi aiheuttaa sisäistä kuumuutta ja ärsyttää ruoansulatuskanavaa.Vähärasvainen liha: Vähärasvainen liha, siipikarja, kala ja äyriäiset tarjoavat korkealaatuista proteiinia ja runsaasti ravintoaineita, kuten kalsiumia, rautaa, magnesiumia ja sinkkiä. Näiden elintarvikkeiden rauta imeytyy helposti kehoon; riittävän rautapitoisuuden ylläpitäminen voi parantaa immuniteettia. Toinen tärkeä ravintoaine, sinkki, aktivoi virustartuntoja torjuvia valkosoluja ja lisää solujen elinvoimaa.
Kun lämpötila nousee nopeasti kevään lopulla, kehon fysiologiset toiminnot ja aineenvaihdunta kiihtyvät vastaavasti. Professori Shen Yanying neuvoo yleisöä, että tasapainoinen ruokavalio voi vahvistaa vastustuskykyä kylmäviruksia vastaan. Tänä vuodenaikana aterioiden tulisi olla kevyitä ja sisältää korkealaatuisia proteiinin lähteitä sekä C-vitamiinipitoisia tuoreita hedelmiä ja vihanneksia.