Preventivní potraviny
Med:
Med vyživuje jin, zmírňuje suchost a posiluje imunitu. Nedávný výzkum ukazuje, že pokrývá hrdlo, čímž snižuje kašel vyvolaný podrážděním a zlepšuje kvalitu spánku. Pokud je nachlazení doprovázeno přetrvávajícím kašlem, je prospěšná sklenice medové vody.Profesor Shen Yanying radí: Diabetici a lidé se špatnou funkcí trávicího traktu by měli konzumovat s mírou.
Chilli papričky:
Konzumace chilli stimuluje chuť k jídlu, podporuje pohyblivost trávicího traktu a zvyšuje aktivitu amylázy. Zrychluje také krevní oběh a metabolismus, rozptyluje vítr a chlad a usnadňuje tok qi v plicích.Při silném ucpání nosu v důsledku nachlazení může pomoci přidání sušených chilli papriček do jídla. Kapsaicin snižuje viskozitu nosního hlenu, usnadňuje jeho odtok a eliminuje bakterie v nosních dutinách. Profesor Shen Yanying radí: Vzhledem k tomu, že chilli papričky mají „zahřívací“ účinky, osoby s příznaky vnitřního tepla, jako jsou vředy v ústech nebo zácpa, osoby s chronickými žaludečními potížemi a osoby středního a staršího věku by je měly konzumovat s mírou.Česnek: Česnek má nejsilnější antibakteriální vlastnosti ze všech známých přírodních rostlin. Obsahuje allicin, který má protizánětlivé účinky a potlačuje a eliminuje různé bakterie a viry. Přidání několika stroužků česneku při smažení nebo vaření je jednoduchý způsob, jak předcházet nachlazení. Pokud již máte nachlazení nebo horečku, konzumace několika stroužků česneku může zmírnit příznaky, jako je kašel, bolest v krku a ucpaný nos.Profesor Shen Yanying radí: Ačkoli česnek nabízí řadu výhod, klíčem je umírněnost. Tři až čtyři stroužky jsou dostačující, protože nadměrná konzumace může způsobit vnitřní horko a podráždění gastrointestinálního traktu.Libové maso: Libové maso, drůbež, ryby a korýši poskytují vysoce kvalitní bílkoviny a bohaté živiny, včetně vápníku, železa, hořčíku a zinku. Železo v těchto potravinách je tělem snadno vstřebatelné; udržení adekvátní hladiny železa může posílit imunitu. Další důležitá živina, zinek, aktivuje bílé krvinky, které bojují s virovými infekcemi a posilují vitalitu buněk.
S rychlým nárůstem teplot na konci jara se odpovídajícím způsobem zvyšují fyziologické funkce a metabolismus organismu. Profesor Shen Yanying radí veřejnosti, že vyvážená strava může posílit imunitu proti virům nachlazení. V tomto ročním období by jídla měla být lehká a měla by obsahovat vysoce kvalitní zdroje bílkovin a čerstvé ovoce a zeleninu bohaté na vitamín C.