Doplnky vápnika sú skúsenosťou, ktorú zdieľa mnoho ľudí, vrátane mnohých detí. Správny prístup k doplnkom vápnika zostáva témou, ktorá vyvoláva neustály záujem. Nižšie uvádzame niektoré odporúčané metódy správneho príjmu vápnika, ktoré slúžia iba ako referenčné!
Nebezpečenstvo nedostatku vápnika
Význam vápnika pre ľudské zdravie je nepopierateľný. Deväťdesiatdeväť percent vápnika v tele je uložených v kostiach, kde im dodáva pevnosť a slúži ako štrukturálna opora tela.Okrem toho vápnik zohráva dôležitú úlohu vo fyziologických procesoch, ako je svalová kontrakcia, nervová excitácia a zrážanlivosť krvi. Pri nedostatočnom príjme vápnika sa vápnik uvoľňuje z kostí do krvného obehu, aby sa udržala stabilná hladina vápnika v krvi a zabezpečilo sa normálne fungovanie týchto funkcií. To sa však deje na úkor zníženej pevnosti kostí. Primárnym dôsledkom nedostatku vápnika je teda ohrozenie zdravia kostí.
Doplnky vápnika: prispôsobené individuálnym potrebám
Koľko vápnika by sa malo denne konzumovať, aby sa pokryli potreby organizmu? Na základe údajov z prieskumu čínskych obyvateľov a výsledkov domácich a medzinárodných štúdií na ľuďoch Čínska výživová spoločnosť odporúča primeraný príjem vápnika pre rôzne vekové skupiny.Dojčatá do dvoch rokov potrebujú 300 – 600 miligramov denne. Deti vo veku od štyroch rokov a dospelí nad 18 rokov potrebujú 800 miligramov denne. Adolescenti vo veku 11 – 18 rokov a dospelí nad 50 rokov potrebujú 1000 miligramov denne.Celonárodné prieskumy stravovania vykonané v 90. rokoch 20. storočia odhalili, že skutočný príjem vápnika u čínskych dospelých dosahoval v priemere približne 400 miligramov denne, čo zodpovedá iba 50 % odporúčaného príjmu. U žiakov základných a stredných škôl sa priemerný denný príjem pohyboval od 341 do 474 miligramov, čo predstavuje 39 % až 52 % odporúčaného príjmu.Treba poznamenať, že tieto čísla predstavujú priemery populácie. Kým menšina prekračuje odporúčaný príjem, väčšina ho nedosahuje, pričom niektorí jedinci konzumujú len 200 – 300 miligramov denne. Tieto zistenia naznačujú, že hoci nedostatok vápnika nie je medzi čínskou populáciou všeobecný, je možné konštatovať, že väčšina obyvateľov má nedostatočný príjem vápnika.
Doplnky vápnika: Rozumný výber potravín bohatých na vápnik
1. Čokoládové a jahodové mlieko.
Ak deti odmietajú obyčajné biele mlieko, zvážte ochutené alternatívy. Hoci obsahujú o niečo viac kalórií ako bežné mlieko, ich obsah vápnika zostáva rovnaký.
Existuje mnoho príchutí a druhov, od jogurtov v kelímkoch až po jogurty v sáčkoch, ktoré sa dajú piť; určite si vaše dieťa niektorý z nich obľúbi.
3. Syr.
Všetky druhy syra sú bohaté na vápnik. Vyberajte druhy s 2 % tuku alebo nízkotučné, aby ste znížili príjem plnotučného a nasýteného tuku.
4. Krémový syr. Vychutnajte si ho samotný alebo zmiešaný s obľúbeným ovocím vášho dieťaťa.
5. Pomarančový džús obohatený vápnikom. 8-uncová (približne 226 g) porcia poskytuje 300 mg vápnika, čo zodpovedá poháru mlieka.
6. Kapusta a tmavozelená listová zelenina.
Vyskúšajte rôzne listové zeleniny, ako je špenát, kel, kapusta a horčicová zelenina; vyskúšajte rôzne formy, vrátane konzervovaných, čerstvých alebo mrazených, a zvážte pridanie masla pre zlepšenie chuti.
7. Sójové mlieko.
Nech už si vyberiete sójové mlieko s príchuťou vanilky, čokolády alebo jahody, uistite sa, že je obohatené vápnikom. Väčšina komerčne dostupných sójových mliek je teraz obohatená vápnikom, čím poskytujú rovnaký obsah vápnika ako bežné kravské mlieko.
8. Strukoviny.
Okrem zeleného hrachu by sme mali častejšie konzumovať všetky strukoviny, ako sú zelené fazuľky, bôb, fazuľa a cícer. Väčšina z nich obsahuje významné množstvo vápnika.
9. Pyré.
Deti vám radi pomáhajú vkladať ingrediencie do mixéra. Začnite s mliekom a jogurtom a potom ich nechajte vybrať si obľúbené ovocie, ktoré pridáte.
10. Polievky.
Mäsové alebo paradajkové polievky zahustite mliekom namiesto vody.
11. Ovos a varené teplé cereálie.
Varenie cereálií v mlieku vedie k hustejšiemu a chutnejšiemu výsledku ako varenie vo vode.
12. Syrová omáčka na zelenine.
Naučte sa pripravovať nízkotučnú syrovú omáčku z odstredeného mlieka. Táto omáčka sa dá použiť na každú zeleninu, ktorú vaše dieťa je, od kapusty cez karfiol až po zemiaky.
Opatrnosť pri dvoch typoch liekov na doplnkové dávkovanie vápnika
1. Antihypertenzívne lieky
Predovšetkým sa to týka antihypertenzívnych liekov obsahujúcich tiazidové diuretiká, ako je hydrochlorotiazid, napr. kombinované antihypertenzívne tablety. Tiazidové diuretiká zvyšujú renálnu tubulárnu reabsorpciu vápnika, čo môže spôsobiť hyperkalcémiu.Preto počas liečby takýmito liekmi konzultujte so svojím lekárom možné úpravy dávkovania doplnkov vápnika. 2. Estrogén Estrogén hrá kľúčovú úlohu v rovnováhe metabolizmu kostí, podporuje vstrebávanie a ukladanie vápnika. Súčasné užívanie vysokých dávok doplnkov vápnika s estrogénovou terapiou výrazne zvyšuje riziko vzniku žlčových a obličkových kameňov.