Η συμπλήρωση ασβεστίου είναι μια εμπειρία που μοιράζονται πολλοί, συμπεριλαμβανομένων πολλών παιδιών. Η σωστή προσέγγιση στη συμπλήρωση ασβεστίου παραμένει ένα θέμα συνεχούς ενδιαφέροντος. Ακολουθούν μερικές συνιστώμενες μέθοδοι για τη σωστή πρόσληψη ασβεστίου, που προσφέρονται μόνο για αναφορά!
Οι κίνδυνοι της έλλειψης ασβεστίου
Η σημασία του ασβεστίου για την ανθρώπινη υγεία είναι αναμφισβήτητη. Το 99% του ασβεστίου του σώματος αποθηκεύεται στα οστά, παρέχοντάς τους δύναμη και λειτουργώντας ως δομική υποστήριξη για το σώμα.Επιπλέον, το ασβέστιο παίζει ζωτικό ρόλο σε φυσιολογικές διαδικασίες όπως η σύσπαση των μυών, η διέγερση των νεύρων και η πήξη του αίματος. Όταν η πρόσληψη ασβεστίου είναι ανεπαρκής, το ασβέστιο απελευθερώνεται από τα οστά στην κυκλοφορία του αίματος για να διατηρηθούν σταθερά τα επίπεδα ασβεστίου στο αίμα, εξασφαλίζοντας την ομαλή λειτουργία αυτών των λειτουργιών. Ωστόσο, αυτό συμβαίνει σε βάρος της μειωμένης αντοχής των οστών. Κατά συνέπεια, η κύρια συνέπεια της έλλειψης ασβεστίου είναι η υποβάθμιση της υγείας των οστών.
Συμπληρώματα ασβεστίου: προσαρμοσμένα στις ατομικές ανάγκες
Πόσο ασβέστιο πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά για να καλυφθούν οι ανάγκες του οργανισμού; Με βάση έρευνες σε κατοίκους της Κίνας και αποτελέσματα από εγχώριες και διεθνείς δοκιμές σε ανθρώπους, η Κινεζική Εταιρεία Διατροφής συνιστά τις ακόλουθες κατάλληλες ποσότητες ασβεστίου για διαφορετικές ηλικιακές ομάδες.Τα βρέφη κάτω των δύο ετών χρειάζονται 300-600 χιλιοστόγραμμα ημερησίως, τα παιδιά ηλικίας τεσσάρων ετών και άνω και οι ενήλικες άνω των 18 ετών χρειάζονται 800 χιλιοστόγραμμα ημερησίως, ενώ οι έφηβοι ηλικίας 11-18 ετών και οι ενήλικες άνω των 50 ετών χρειάζονται 1000 χιλιοστόγραμμα ημερησίως.Εθνικές διατροφικές έρευνες που διεξήχθησαν τη δεκαετία του 1990 αποκάλυψαν ότι η πραγματική πρόσληψη ασβεστίου μεταξύ των Κινέζων ενηλίκων ήταν κατά μέσο όρο περίπου 400 χιλιοστόγραμμα ημερησίως, που αντιστοιχεί μόνο στο 50% της συνιστώμενης πρόσληψης. Για τους μαθητές πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης, η μέση ημερήσια πρόσληψη κυμαινόταν από 341 έως 474 χιλιοστόγραμμα, που αντιστοιχεί στο 39% έως 52% της συνιστώμενης πρόσληψης.Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτά τα στοιχεία αντιπροσωπεύουν τους μέσους όρους του πληθυσμού. Ενώ μια μειοψηφία υπερβαίνει την επαρκή πρόσληψη, η πλειοψηφία δεν την καλύπτει, με ορισμένους να καταναλώνουν μόλις 200-300 χιλιοστόγραμμα ημερησίως. Αυτά τα ευρήματα δείχνουν ότι, αν και η έλλειψη ασβεστίου δεν είναι γενικευμένη μεταξύ των Κινέζων πολιτών, η πλειοψηφία παρουσιάζει ανεπαρκή πρόσληψη ασβεστίου.
Συμπληρώματα ασβεστίου: Επιλέξτε με σύνεση τροφές πλούσιες σε ασβέστιο
1. Σοκολάτα και γάλα φράουλα.
Εάν τα παιδιά δεν θέλουν να πίνουν απλό λευκό γάλα, δοκιμάστε εναλλακτικές επιλογές με γεύση. Αν και αυτές περιέχουν ελαφρώς περισσότερες θερμίδες από το κανονικό γάλα, η περιεκτικότητά τους σε ασβέστιο παραμένει η ίδια.
Υπάρχουν πολλές γεύσεις και ποικιλίες, από γιαούρτια σε κουβάδες μέχρι γιαούρτια σε σακουλάκια και γιαούρτια που πίνουν. Σίγουρα θα βρείτε κάποιο που θα αρέσει στο παιδί σας.
3. Τυρί.
Όλα τα είδη τυριών είναι πλούσια σε ασβέστιο. Επιλέξτε ποικιλίες με 2% λιπαρά ή χαμηλά λιπαρά για να μειώσετε την πρόσληψη πλήρους λιπαρών και κορεσμένων λιπαρών.
4. Τυρί κρέμα. Απολαύστε το σκέτο ή ανακατεμένο με τα αγαπημένα φρούτα του παιδιού σας.
5. Χυμός πορτοκαλιού εμπλουτισμένος με ασβέστιο. Μια μερίδα 8 ουγκιών (περίπου 226 g) παρέχει 300 mg ασβεστίου – ισοδύναμο με ένα ποτήρι γάλα.
6. Λάχανο και σκούρα φυλλώδη λαχανικά.
Δοκιμάστε διάφορα φυλλώδη λαχανικά, όπως σπανάκι, λάχανο, λάχανο κολλάρδο και μουστάρδα. Δοκιμάστε διάφορες μορφές, όπως κονσερβοποιημένα, φρέσκα ή κατεψυγμένα, και σκεφτείτε να προσθέσετε βούτυρο για γεύση.
7. Γάλα σόγιας.
Είτε επιλέξετε γάλα σόγιας με γεύση βανίλια, σοκολάτα ή φράουλα, βεβαιωθείτε ότι είναι εμπλουτισμένο με ασβέστιο. Τα περισσότερα γάλατα σόγιας που διατίθενται στο εμπόριο είναι πλέον εμπλουτισμένα με ασβέστιο, παρέχοντας ισοδύναμη περιεκτικότητα σε ασβέστιο με το κανονικό αγελαδινό γάλα.
8. Όσπρια.
Πέρα από τα πράσινα μπιζέλια, θα πρέπει να καταναλώνουμε πιο συχνά όλα τα όσπρια, όπως φασολάκια, κουκιά, φασόλια και ρεβίθια. Τα περισσότερα περιέχουν σημαντικές ποσότητες ασβεστίου.
9. Πουρέ.
Τα παιδιά απολαμβάνουν να σας βοηθούν να βάζετε τα συστατικά στο μπλέντερ. Ξεκινήστε με γάλα και γιαούρτι και μετά αφήστε τα να διαλέξουν το αγαπημένο τους φρούτο για να το προσθέσετε.
10. Σούπες.
Πυκνώστε τις σούπες κρέατος ή ντομάτας με γάλα αντί για νερό.
11. Βρώμη και μαγειρεμένα ζεστά δημητριακά.
Το μαγείρεμα των δημητριακών σε γάλα δίνει ένα πιο πυκνό και γευστικό αποτέλεσμα από ό,τι με νερό.
12. Σάλτσα τυριού πάνω από λαχανικά.
Μάθετε να φτιάχνετε σάλτσα τυριού χαμηλών λιπαρών χρησιμοποιώντας αποβουτυρωμένο γάλα. Ρίξτε αυτή τη σάλτσα πάνω από όλα τα λαχανικά που τρώει το παιδί σας, από το λάχανο μέχρι το κουνουπίδι και τις πατάτες.
Προσοχή με δύο τύπους φαρμάκων για συμπλήρωση ασβεστίου
1. Αντιυπερτασικά φάρμακα
Αναφέρεται κυρίως σε αντιυπερτασικά φάρμακα που περιέχουν θειαζιδικά διουρητικά όπως η υδροχλωροθειαζίδη, π.χ. σύνθετα αντιυπερτασικά δισκία. Τα θειαζιδικά διουρητικά αυξάνουν την επαναρρόφηση του ασβεστίου από τους νεφρικούς σωληνάριους, προκαλώντας ενδεχομένως υπερασβεστιαιμία.Επομένως, κατά τη διάρκεια της θεραπείας με τέτοια φάρμακα, συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με πιθανές προσαρμογές στη δοσολογία του συμπληρώματος ασβεστίου. 2. Οιστρογόνα Τα οιστρογόνα διαδραματίζουν κρίσιμο ρόλο στην ισορροπία του μεταβολισμού των οστών, προωθώντας την απορρόφηση και την εναπόθεση ασβεστίου. Η ταυτόχρονη χορήγηση υψηλών δόσεων ασβεστίου με θεραπεία οιστρογόνων αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο σχηματισμού χολόλιθων και νεφρόλιθων.